Cách nấu kiều mạch?
Sẽ cần - Một ly kiều mạch, 2 ly nước, muối.
Nấu ăn trong chảo
1. Trước khi nấu kiều mạch, cần kiểm tra và loại bỏ các mảnh vụn từ nó (đá cuội, tàn dư thực vật khi chế biến kiều mạch, v.v.) Cách của ông nội là đổ kiều mạch lên bàn, vì vậy các đốm sáng rõ hơn.
2. Đổ kiều mạch vào một cái rây / rây và rửa sạch dưới nước lạnh.
3. Đổ kiều mạch đã rửa vào nồi nước, lượng kiều mạch của chúng tôi có 2 ly nước.
4. Bật lửa nhỏ, đậy nắp bằng nắp, đun nước sôi, sau đó phát hiện trong 20 phút.
5. Ăn kiều mạch với bơ. Để nếm thử, bạn có thể thêm các loại thảo mộc, hành tây chiên và nhiều hơn nữa.
Tùy chọn, cho kiều mạch bị vỡ vụn: Trước khi nấu kiều mạch, đổ các hạt đã rửa sạch vào chảo chiên nóng, làm nóng kiều mạch không có dầu trong vài phút trên lửa vừa, sau đó sau khi nấu sẽ bị vỡ vụn.
Kiều mạch trong nồi nấu chậm
1. Trước khi nấu, hãy phân loại kiều mạch, rửa sạch và cho dễ ăn, đánh lửa trong một bộ đa năng khô ở chế độ "chiên" trong 5 phút.2. Thêm nước lạnh theo tỷ lệ 1 cốc kiều mạch: 2,5 cốc nước, nước muối.
3. Đóng nắp của bộ đa hướng.
4. Đặt chế độ đa kênh thành chế độ "Kiều mạch" (hoặc, nếu không có chế độ "Kiều mạch", ở chế độ "Cháo sữa", "Gạo" hoặc "Ngũ cốc").
3. Luộc kiều mạch trong 20 phút, thêm một cạnh bơ 2 cm và khuấy kiều mạch.
4. Đóng nắp đa năng bằng nắp và để cho kiều mạch ủ trong 10 phút.
Phương pháp trong đa hướng mà không cần nấu
1. Trước khi nấu, hãy phân loại kiều mạch, rửa sạch và để dễ vỡ, đánh lửa trong một bộ lọc đa năng khô ở chế độ "chiên" trong 5 phút, khuấy đều.2. Đun sôi một ấm nước, đổ nước sôi vào kiều mạch để nó được bao phủ hoàn toàn với nó, thêm muối.
3. Đặt bộ đa hướng để giữ ấm hoặc giữ ấm.
4. Nhấn mạnh kiều mạch trên chế độ này trong 1 giờ.
5. Thêm dầu vào kiều mạch, khuấy và đóng đa lõi trong 10 phút nữa.
Công thức hấp
1. Đặt kiều mạch vào một cái bát cho ngũ cốc hoặc trong một cái bát cho lò vi sóng, đổ 1 ly nước vào kiều mạch, và đổ một vài ly vào một hộp đựng nước đặc biệt.2. Rắc nhẹ kiều mạch với muối, nấu trong 40 phút. Sau khi nấu, thêm bơ và khuấy.
Một nồi áp suất sẽ tăng tốc độ nấu ăn?
Luộc kiều mạch trong nồi áp suất trong 10 phút, nhưng trước tiên bạn cần đợi cho đến khi nó sôi và áp suất tích tụ, và sau khi nấu - áp suất được giải phóng, đầu ra là như nhau. Do đó, chỉ nên sử dụng nồi áp suất để nấu kiều mạch nếu bạn cần nấu một nồi ngũ cốc đầy đủ, nhưng ngay cả ở đây, thời gian tiết kiệm sẽ không quá 10 - 15 phút.Subtleties trong lò vi sóng
Cho kiều mạch vào nồi an toàn với lò vi sóng theo tỷ lệ 1: 2 với nước, đậy nắp lại; đặt vào lò vi sóng ở công suất tối đa (800-1000 W) trong 4 phút, sau đó 15 phút ở công suất trung bình (600-700 W).Làm thế nào để nấu kiều mạch trong túi?
Đặt một cái xoong với 1,5 lít nước vào lửa, đun sôi, muối và hạ túi kiều mạch. Luộc kiều mạch trong túi trong 15 phút, sau đó lấy túi ra khỏi nồi bằng nĩa, cắt nó và cho kiều mạch luộc vào đĩa.Fusofacts
Cần bao nhiêu kiều mạch cho 1 khẩu phần?Đối với 1 khẩu phần trang trí người lớn có trọng lượng 250 gram, đủ để đo nửa ly kiều mạch khô, hoặc 80 gram.
Bao nhiêu kiều mạch sẽ thu được từ 200 gram?
Từ 200 gram ngũ cốc, sẽ thu được 600 gram kiều mạch làm sẵn.
Có cần thiết phải phân loại kiều mạch?
Vâng, để các mảnh vụn thực vật và đá, rất nguy hiểm cho răng, không được trang trí thành phẩm.
Trong nồi nào tốt hơn để nấu kiều mạch?
Khi đun sôi kiều mạch, nên sử dụng một cái chảo có thành dày hoặc vạc.
Cần bao nhiêu nước để nấu kiều mạch?
Trong tỷ lệ 2/1. Nước cần gấp 2 lần so với kiều mạch. Ví dụ: cho 1 ly kiều mạch - 2 ly nước.
Bạn nên cho nước kiều mạch vào nước nào?
Kiều mạch được đổ bằng nước lạnh. Nếu bạn cho kiều mạch vào nước nóng, sẽ không có gì xấu xảy ra, nhưng kiều mạch sẽ nấu trong 3-5 phút nữa.
Khi nào ngon hơn kiều mạch muối khi nấu ăn?
Kiều mạch được ướp muối khi bắt đầu nấu, cho kiều mạch vào nước muối. Nếu bạn thêm muối vào kiều mạch khi kết thúc nấu ăn, muối sẽ không được hấp thụ hoàn toàn vào ngũ cốc và hương vị sẽ không quá hữu cơ.
Có phải kiều mạch can thiệp vào nấu ăn?
Kiều mạch không can thiệp trong khi nấu, nếu bạn muốn có được một món ăn vụn, nhưng chỉ trộn với bơ sau khi lấy ra khỏi nhiệt. Nhưng nếu bạn muốn một món cháo vụn, hãy khuấy đều cháo cứ sau 2 phút.
Tôi có cần nhấn mạnh kiều mạch sau khi nấu không?
Để làm cho kiều mạch thậm chí mềm hơn và được nuôi dưỡng hoàn toàn bằng bơ, kiều mạch không chỉ được nhấn mạnh, mà trước tiên bọc trong chăn và giữ ấm trong 20-30 phút.
Hàm lượng calo của kiều mạch luộc là gì?
95 kcal / 100 gram kiều mạch, nếu bạn thêm dầu - 120 kcal / 100 gram.
Cách nấu cháo kiều mạch trong sữa?
Đổ 4 cốc sữa vào 1 ly kiều mạch và nấu dưới nắp 35 phút sau khi đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Bạn sẽ có được một món cháo có độ nhớt trung bình, mà đường, muối và bơ được thêm vào để nếm thử.
Làm thế nào để khối lượng kiều mạch thay đổi trong khi nấu ăn?
Khối lượng kiều mạch trong khi nấu tăng gấp đôi.
Phải làm gì nếu kiều mạch quá mặn?
Đổ nước sôi vào kiều mạch, để yên trong vài phút để nước hấp thụ muối và thoát nước. Ngoài ra, trộn với một thành phần nhạt nhẽo. Hoặc thêm thịt và rau băm nhỏ và chiên các miếng.
Làm thế nào để nấu kiều mạch càng nhanh càng tốt?
Đun nước sôi ở nhiệt độ cao và ngay sau khi đun sôi, giảm nhiệt ở mức trung bình. Bạn cũng có thể đun sôi nước trong ấm và nấu trong nước sôi trong 20 phút.
Có thể nấu kiều mạch trong chảo không?
Bạn có thể nấu kiều mạch trong chảo, tỷ lệ nước và ngũ cốc, cũng như thời gian nấu và phương pháp nấu tương tự như nấu trong chảo.
Bao nhiêu là kiều mạch?
Trong các cửa hàng ở Moscow - từ 45 rúp / 1 kg (trung bình ở Moscow vào tháng 6 năm 2020).
Những gì để thêm vào kiều mạch cho sự thèm ăn?
Thật là ngon khi thêm chanh hoặc nước cốt chanh vào kiều mạch luộc, cũng như nước tương hoặc cà chua.
Bạn có thể ăn kiều mạch chưa nấu chín?
Bạn không thể ăn kiều mạch chưa nấu chín, vì nó không lành mạnh. Nó cần phải được đun sôi bằng cách thêm một chút nước sôi vào chảo, hoặc kiều mạch nên được đun sôi lại từ ngũ cốc thô.
Làm thế nào để nấu kiều mạch trong túi?
Đặt một cái xoong với 1,5 lít nước vào lửa, đun sôi, muối và hạ túi kiều mạch. Luộc kiều mạch trong túi trong 15 phút, sau đó lấy túi ra khỏi nước, lấy nó ra khỏi nồi bằng nĩa, cắt nó và đặt vào đĩa.
Cách nấu kiều mạch với thịt?
Thường lấy 250-300 gram thịt bò hoặc thịt lợn cho mỗi ly kiều mạch. Trước hết, thịt, được cắt thành khối, được chiên trong chảo có thành dày hoặc trong chảo rán. Đối với màu nâu, 10 phút trên lửa vừa là khá đủ, nhưng bạn cần khuấy thường xuyên để thịt không bị cháy, tốt hơn là thêm muối ngay lập tức. Sau đó, rau hoặc xắt nhỏ - hành tây và cà rốt - được thêm vào thịt, và chiên thêm 5 phút nữa cho đến khi hồng chắc. Cuối cùng, kiều mạch được thêm vào và nước được đổ vào. Sau 30 phút, kiều mạch với thịt đã sẵn sàng.
Cách nấu kiều mạch với nấm?
Đối với 300 gram nấm tươi hoặc đông lạnh, lấy 1 chén kiều mạch. Đầu tiên, chiên nấm, tốt nhất là trên hành tây chiên, mang đến màu nâu vàng. Các loại nấm nên được chiên kỹ về kích cỡ, không nên có nước dùng ở đáy chảo. Sau đó đặt kiều mạch và đổ vào nước nóng, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 30 phút. Ăn ngon với rau thơm xắt nhỏ.
Cách nấu kiều mạch với rau?
Đối với món ăn này, bạn có thể dùng rau theo sở thích của mình: cà chua, ớt chuông, cà rốt, hành tây, cần tây, v.v. Tỷ lệ - cho 1 ly kiều mạch khoảng 300 gram rau. Gọt vỏ và băm / xay rau cho vừa ăn, sau đó chiên bơ trong 10 phút. Bây giờ đến lúc kiều mạch: nó được đổ vào hỗn hợp rau và đổ với nước sôi. Nó sẽ sẵn sàng trong 20 phút.