Comment faire cuire des pommes de terre à la vapeur dans une mijoteuse
Des produits
Pommes de terre - 1-1,5 kilogrammes, environ 1 kilogramme de pommes de terre entières ou 1,5 kilogramme de pommes de terre hachées pelées rentrent dans un récipient multicuiseur standard pour la cuisson à la vapeur
Sel au goût
Poivre à goûter
Herbes et beurre - pour servir
Comment cuisiner entier
1. Versez 1,5 à 2 litres d'eau froide ou chaude dans le plat multicuiseur et réglez le mode "Cuisson vapeur".
2. Pendant que l'eau est portée à ébullition active, lavez les pommes de terre. Vous n'avez pas besoin de peler, car il se détache plus facilement de la peau bouillie.
3. Mettez les pommes de terre dans un récipient multicuiseur pour la cuisson à la vapeur, et placez tout cela sur le récipient multicuiseur, où l'eau est déjà en ébullition.
4. Fermez le multicuiseur, faites cuire 30 minutes en mode "Cuisson vapeur" jusqu'à tendreté, faites cuire encore 10 minutes en grand.
5. Laisser refroidir un peu les pommes de terre bouillies et les éplucher.
6. Pour la salade, coupez les pommes de terre en dés juste avant de servir.
7. Pour la garniture, servez des pommes de terre entières ou coupez-les en tranches, arrosez de beurre.
Comment faire cuire des tranches ou des tranches
1. Versez de l'eau dans la casserole multicuiseur et portez à ébullition en mode "Cuisson vapeur".
2. Pendant que l'eau bout, épluchez les pommes de terre, puis coupez chacune en plusieurs tranches, placez-les sans serrer dans le plateau vapeur.
3. Placez un récipient vapeur sur de l'eau bouillante, fermez le multicuiseur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la quantité de pommes de terre dans le plateau.
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Si les pommes de terre sont de la même taille, il est préférable de les cuire à la vapeur entières et de ne pas les éplucher avant la cuisson - la même taille garantira que toutes les pommes de terre sont prêtes en même temps et le temps de pelage sera réduit à quelques minutes. De plus, les pommes de terre cuites à la vapeur économisent plus de vitamines dans leur peau.Si les pommes de terre sont de tailles différentes, et plus encore, elles doivent être cuites en tranches: après les avoir épluchées, coupez les pommes de terre en tranches égales ou en cercles de même épaisseur. Gardez à l'esprit que les pommes de terre tranchées sont moins bien conservées que les pommes de terre entières, vous devez donc les cuire à la vapeur pendant 1 à 2 repas.
Il est préférable de saler et poivrer les pommes de terre cuites à la vapeur après la cuisson, avant de les servir: sel, poivre et incorporer les pommes de terre. Ou, si les pommes de terre sont très tendres et se désagrègent en remuant, vous pouvez faire fondre le beurre et y mélanger le sel et le poivre - et verser sur le plat avec cette huile au moment de servir. Vous pouvez également couper les légumes verts sur le dessus avant de servir. Si le temps presse, sacrifiez un peu de goût: saupoudrez les pommes de terre de sel et de poivre avant la cuisson (essayez uniformément), ainsi que les assaisonnements séchés.