Comment faire cuire des pommes de terre dans une soupe - règles générales
Vous aurez besoin de - pommes de terre, produits pour la soupe
1. Faites bouillir le bouillon, amenez la soupe presque complètement prête, ne laissant que 15 minutes pour faire bouillir les pommes de terre.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1 à 3 centimètres au goût et selon la recette, mais gardez à l'esprit qu'il sera pratique pour les enfants de ne manger que de petits cubes.
3. Mettez les pommes de terre dans le bouillon bouillant, faites cuire 15 minutes.
Combien faire cuire les pommes de terre au cornichon
Cuire les pommes de terre au cornichon pendant 20 minutes à cause de la saumure, qui "tan" les pommes de terre.
Comment faire cuire des pommes de terre dans une soupe de chou à la choucroute
La choucroute rend les pommes de terre dures et doit être cuite dans une autre poêle avant de les ajouter à la soupe jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.
Comment faire cuire des pommes de terre pour l'okroshka
Pour l'okroshka, il est préférable de ne pas peler la peau et de faire cuire les tubercules entiers de la manière habituelle, et après la cuisson, refroidir légèrement, peler, couper en cubes et ajouter à l'okroshka.
Fusofacts
Combien faire cuire les pommes de terre dans la soupePour différentes soupes, les pommes de terre peuvent être coupées grossièrement ou finement. En règle générale, les cubes d'un côté de 1,5 à 2 centimètres entrent dans la soupe, ceux-ci seront cuits en 10 minutes, et si de gros cubes (tels que, par exemple, sont placés dans un shurpa), augmentez le temps de cuisson de 5 minutes.
Quand ajouter des pommes de terre à la soupe
Les pommes de terre sont ajoutées à la soupe 15 minutes avant la fin de la cuisson, afin que les pommes de terre deviennent molles, mais pas bouillies. En règle générale, les pommes de terre sont ajoutées à la soupe en tant que dernier des légumes crus, après quoi seules de l'oseille ou des herbes sont ajoutées.
Combien de pommes de terre mettre sur la soupe
Environ 50 grammes de pommes de terre par portion de 300 ml. En conséquence, si vous faites bouillir une casserole de 3 litres, prenez 5 à 10 petites pommes de terre ou 3 à 6 grosses.
Quelles pommes de terre prendre pour la soupe
Les grosses pommes de terre sont idéales pour la soupe - elles sont plus faciles et plus rapides à peler et à couper.