Comment faire cuire correctement les pois surgelés
Vous aurez besoin de pois surgelés, d'eau1. Versez les pois surgelés dans un bol sans décongélation - cassez les parties où plusieurs pois sont congelés avec une cuillère.
2. Versez de l'eau dans une casserole - vous avez besoin de deux fois plus d'eau que les pois surgelés: pour un sac de 400 grammes de pois, 2,5-3 tasses d'eau.
3. Mettez une casserole d'eau sur le feu, ajoutez du sel.
4. Lorsque l'eau bout - mettez les pois dans l'eau, faites-les bouillir pendant 5 minutes après que l'eau bout à nouveau.
5. Après ébullition, mettez les pois verts dans une passoire pour mettre de l'eau en verre et utilisez comme indiqué.
Fusofacts
- Pour la salade d'Olivier il est recommandé de refroidir les pois légèrement congelés après ébullition.- Avant de faire frire les pois surgelés n'ont pas besoin d'être bouillis.
- Période de stockage pois surgelés soumis à des conditions de température (-18 degrés) - 2 ans à compter de la date de fabrication.
- Prix pois verts surgelés - à partir de 100 roubles / kilogramme (en moyenne à Moscou en juin 2017).
Comment faire une soupe aux pois surgelée
Des produitsPois verts surgelés - 100 grammes
Tomates en conserve dans leur propre jus - 400 grammes
Haricots verts - 100 grammes
Haricots blancs en conserve - 400 grammes
Bouillon de poulet - 2 litres
Vermicelles - 100 grammes
Fromage parmesan - 100 grammes
Sauce au pesto - 1 cuillère à soupe
Arc vert - plusieurs flèches
Céleri - 2 tiges
Ail - 2 dents
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Comment faire une soupe aux pois surgelée
1. Coupez les tomates en petits morceaux, rincez les haricots, lavez l'oignon et le céleri et hachez-les finement.
2. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou hachez-le avec un presse-ail.
3. Faites chauffer une casserole à fond épais, ajoutez de l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et le céleri, faites frire 10 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajouter les tomates, les haricots, le bouillon de poulet et les nouilles.
5. Après ébullition, faites cuire 7 minutes.
6. Ajouter les pois surgelés, les haricots verts, la sauce pesto dans une casserole et cuire après ébullition pendant 5 minutes.
7. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter le parmesan râpé dans les assiettes au moment de servir.