Comment faire cuire du chou-fleur surgelé
Nécessaire - chou-fleur congelé, eau
1. Ne décongelez pas le chou-fleur congelé avant la cuisson.
2. Les grandes inflorescences de chou congelé peuvent être brisées à la main en petites inflorescences pour cuire plus rapidement ou laisser intactes.
3. Placez le chou-fleur congelé dans une casserole en émail ou à fond épais.
4. Versez de l'eau froide dans une casserole avec du chou afin qu'elle recouvre le chou pendant quelques centimètres.
5. De l'eau salée dans une casserole avec une demi-cuillère à café de sel, fermez la casserole pour que l'eau bout plus vite.
6. Placer une casserole couverte de chou à feu vif et laisser mijoter.
7. Ouvrez le couvercle, changez la chaleur du poêle à moyen.
8. Faire bouillir les petites inflorescences individuelles de chou pendant 10 minutes, les grandes inflorescences entières - 15 à 17 minutes. Préparez le chou-fleur sans fermer la casserole, sinon les inflorescences peuvent jaunir.
Comment cuisiner au micro-ondes
1. Placez 400 grammes de chou-fleur congelé dans un plat à micro-ondes profond.2. Versez un demi-verre d'eau.
3. Réglez le micro-ondes sur une puissance de 800 W et une durée de 5 minutes.
4. Appuyez sur start, faites cuire jusqu'au bip.
5. Vérifiez la moitié de la préparation, remuez et laissez cuire encore 4 minutes.
Comment cuire à la vapeur dans un multicuiseur
1. Ne décongelez pas le chou-fleur (400 grammes), mettez-le dans un plat à vapeur.2. Versez de l'eau dans le récipient du multicuiseur.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez-le sur "cuisson vapeur".
4. Cuire le chou pendant 25 à 35 minutes selon la taille des inflorescences et le nombre.
Fusofacts
- Le coût du chou-fleur congelé - à partir de 90 roubles / 400 grammes (en moyenne à Moscou en juin 2017).- Le chou-fleur congelé ne peut pas être recongelé après la décongélation - il perd sa forme, son goût et ses qualités utiles.
- Lors de l'achat de chou-fleur congelé dans le magasin, il est important de faire attention à la taille des inflorescences - elles doivent être entières, pas petites. Sinon, le chou a été stocké en violation des conditions recommandées. Lorsque vous achetez du chou congelé dans un sac opaque, vous pouvez déterminer l'intégrité des inflorescences en les palpant avec vos mains. Les sacs de chou ne doivent pas non plus contenir une grande quantité de glace - c'est un signe de congélation répétée.