Comment faire du hareng sous un manteau de fourrure
1. Lavez les betteraves et faites cuire.
2. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau.
3. Lavez, épluchez et faites bouillir les carottes.
4. Faites bouillir les œufs.
5. Lavez l'oignon, retirez les grosses feuilles et hachez-le finement.
6. Nettoyez le hareng, retirez les os.
7. Coupez le filet de hareng en cubes de 1 centimètre.
8. Épluchez les betteraves bouillies et râpez-les sur une râpe grossière.
9. Râpez les carottes bouillies sur une râpe fine.
10. Râper les pommes de terre sur une râpe fine.
11. Peler et épépiner la pomme et frotter sur une râpe grossière.
12. Râper les œufs sur une râpe fine.
13. Disposez en couches: pommes de terre, harengs, carottes, betteraves, oignons, pommes - et encore betteraves. Frotter les œufs sur le dessus et garnir de mayonnaise.
Fusofacts
- hareng pour un manteau de fourrure il est recommandé entier, tonneau, sans huile.- Pour faciliter le nettoyage du hareng des os, enveloppez-le dans une serviette et frappez plusieurs fois la table avec force.
- Oignon - le plus, le plus doux. Et il vaut mieux utiliser une salade blanche plutôt que des oignons jaunes. Si l'oignon a un goût amer, versez de l'eau bouillante sur l'oignon haché pendant 1 minute pour que l'amertume disparaisse et égouttez l'eau. Vous pouvez ensuite verser du vinaigre sur l'oignon pour une saveur marinée.
- Mayonnaise - le plus gros sera le mieux.
- Pommes pour le hareng sous un manteau de fourrure, vous devriez en prendre des durs et doux. Après avoir frotté avec une râpe, vous pouvez saupoudrer de jus de citron.
- Décorations pour le hareng sous un manteau de fourrure - mayonnaise, oignons verts, persil, olives, pois verts.
- Après la cuisson, couvrir le hareng en couches sous un manteau de fourrure avec un film plastique et réfrigérer insister 10-15 heures.
- Au goût, la mayonnaise dans un hareng sous un manteau de fourrure peut être partiellement remplacer moutarde (par exemple, au lieu de 100 grammes de mayonnaise - 50 grammes de moutarde et 50 grammes de mayonnaise).
- Faire végétarien hareng sous un manteau de fourrure, le hareng est remplacé par des cornichons, des champignons marinés ou des algues, les œufs sont remplacés par des avocats ou des calmars, la mayonnaise est utilisée sans œufs ou remplacée par du yogourt mélangé à de la sauce soja.