Comment faire cuire un dessert avec des betteraves, des prunes et des pommes
Des produits
Pommes - 1 kilogramme
Jeunes betteraves - 1 kg
Demi-citron
Jus de pomme - 1,5 litre
Prunes - 700 grammes
Sucre - 200 grammes
Sel - 20 grammes
Clou de girofle - 2 bourgeons
Feuilles de citronnelle - 3 feuilles
Comment faire un dessert avec des betteraves, des prunes et des pommes
1. Lavez les betteraves, ne les épluchez pas, ne coupez pas la queue.
2. Versez de l'eau dans un pot en émail afin qu'il puisse recouvrir complètement les betteraves.
3. Placez la casserole sur feu moyen et laissez bouillir.
4. Pressez le jus d'un demi-citron dans de l'eau bouillante.
5. Mettre les betteraves dans une casserole avec de l'eau bouillante, réduire le feu à doux, cuire à couvert pendant 40 à 50 minutes.
6. Égouttez l'eau du pot avec les betteraves, laissez les betteraves refroidir.
7. Peler les betteraves refroidies.
8. Lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez les graines.
9. Lavez les pommes, coupez chaque pomme en deux, coupez le cœur à chaque moitié.
10. Coupez les betteraves, les prunes et les pommes en morceaux égaux de quelques centimètres d'épaisseur.
11. Versez de l'eau dans une petite casserole pour qu'elle puisse recouvrir les pommes entières et porter à ébullition à feu vif.
12. Mettez les pommes dans l'eau bouillante, maintenez-les dans l'eau bouillante pendant deux minutes.
13. Retirez la casserole avec les pommes de la cuisinière, égouttez l'eau.
14. Versez le jus de pomme dans une autre casserole et laissez mijoter à feu moyen.
15. Mettez du sel, du sucre, des clous de girofle, des feuilles de citronnelle dans du jus de pomme.
16. Maintenez la coulée sur la cuisinière pendant 5 à 7 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
17. Dans des pots stérilisés, mettez la première couche de betteraves, la seconde - la prune, la troisième - les pommes.
18. Versez le contenu des bocaux avec du sucre de pomme et fermez avec des couvercles stérilisés.
Dessert de betterave avec riz
Des produits pour 2 portionsBetteraves - 2 grandes
Pommes - 1 taille moyenne
Riz - 3 cuillères à soupe de céréales
Raisins secs - 20 grammes
Beurre - 15 grammes
Crème sure - 50 grammes
Œuf de poule - protéines
Sucre - 1 cuillère à soupe
Cannelle - 1 pincée
Comment faire un dessert à la betterave
1. Lavez les betteraves, placez-les entières dans une casserole avec de l'eau (l'eau doit recouvrir complètement le légume) et mettez sur feu vif.
2. Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à faible ébullition, à couvert pendant 50 minutes, puis refroidir.
3. Épluchez les betteraves, coupez le milieu des betteraves pour façonner les betteraves.
4. Rincer le riz, si nécessaire, mettre dans une casserole, ajouter deux fois plus d'eau, placer la casserole avec le riz et l'eau sur le feu.
5. Cuire le riz pendant 20-25 minutes sous le couvercle, ajouter le sucre granulé au riz cuit et mélanger.
6. Peler et épépiner les pommes, les hacher finement. 7. Hachez finement les raisins secs, ajoutez-les au riz.
8. Faites fondre le beurre, ajoutez-le avec la cannelle au riz.
9. Remplissez les betteraves de riz, garnissez de crème sure.
10. Mettez le dessert à la betterave dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Votre dessert à la betterave et au riz est prêt.