Fusofacts
- Comment nettoyer Avocat. Avocat mûr, rincer abondamment et peler avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Collez doucement le couteau au centre du fruit jusqu'à ce qu'il touche l'os. Coupez l'avocat le long de la circonférence en le divisant en deux parties égales. Vous pouvez aider les moitiés à se séparer en les faisant défiler avec vos mains dans des directions opposées. Une fois l'avocat coupé, utilisez une cuillère à café pour retirer le noyau.- Habituellement dans l'eau d'avocat ne cuisine pascar il ne confère pas de propriétés aromatiques au bouillon, mais sert plutôt de charge dans la soupe. Cependant, en général, on obtient une consistance assez délicate. Faire bouillir dans de l'eau n'est approprié que si vous allez nourrir un avocat à un petit enfant.
- Dans 100 grammes d'avocat contient 208 kcal, tandis que la quantité de graisse dans le fruit est très élevée - 20 grammes. C'est probablement pourquoi parfois les avocats sont appelés «poire au beurre». La pulpe est si tendre qu'elle a un goût de crème ou de beurre. Pendant ce temps, la graisse des avocats est assez bien absorbée par l'organisme, car elle contient beaucoup d'acides gras insaturés.
- Moyenne Coût avocat - à partir de 370 roubles par kilogramme (données pour Moscou en juin 2019).
Soupe à l'avocat
Produits de soupe à l'avocatAvocat - 3 pièces
Bouillon de poulet - un demi-litre
Lait - 200 millilitres
Crème, 10% de matières grasses - 150 millilitres
Arc vert - plusieurs flèches
Ail - une paire de dents
Jus de citron - d'un demi-citron
Sel au goût
Comment faire une soupe à l'avocat
Chaque avocat est lavé, coupé, dénoyauté, pelé et haché grossièrement, saupoudré de jus de citron. cuisinier bouillon de poulet, ajoutez-y l'avocat, les oignons verts hachés et l'ail, versez le lait et la crème. Broyez la masse avec un mixeur, salez et poivrez au goût. Porter la soupe à ébullition et éteindre. Votre soupe d'avocat est cuite!