Patlıcan reçeli nasıl yapılır
Ürün:% s
Patlıcan - 6 adet orta boy
Şeker - 200 gram
Su - 350 mililitre
Karanfil - 6 adet
Limon suyu - 2 yemek kaşığı
Gıda hazırlamak
1. Patlıcanları soyun.
2. Patlıcanları tuzlu suya batırın (1 litre su için - 1 yemek kaşığı tuz).
3. 15 dakika sonra, patlıcanı sudan sıkın.
Patlıcan reçeli nasıl yapılır
1. 1 litre suyu kaynatın. Patlıcanları bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin. Patlıcanları sudan çıkarın, bir tabağa koyun, soğutun.
2. 350 mililitre suyu kaynatın. 200 gram şekeri suda eritin, 4 karanfil ekleyin. Patlıcanları bu şuruba batırın. Reçeli 30 dakika pişirin.
3. 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. 1 dakika kaynatın.
4. Patlıcanın şurubu 10 saat bekletin.
Fusofacts
- Reçelin hazırlığı, bir tabağa bir damla şurup bırakarak belirlenir. Eğer yayılmadıysa, reçel hazırdır.- Patlıcan reçeli, incir reçeline çok benzer.
- Limon suyu ve karanfil tipik patlıcan kokusunu giderir.
- Reçel için patlıcan, 15 santimetreye kadar genç ve küçük seçmek daha iyidir. Meyvelerin tohumların küçük olduğu meyveleri seçmesi gerekir - böyle kaynatılır.
- Küçük patlıcan bulamazsanız, büyük meyveler kullanabilirsiniz. Soyulmaları ve 5-6 santimetre dilimler halinde kesilmesi gerekir.
