Havuç havyarı nasıl yapılır?

Havuç havyarı nasıl pişirilir

Ürün:% s
Havuç - 9 orta boy (1,5 kilogram)
Kırmızı soğan - 6 kafa
Tatlı biber - 3 orta boy
Maydanoz - 0.5 demet
Limon suyu - 100 mililitre
Bitkisel yağ - 250 mililitre
Domates salçası - 220 gram
Ekşi krema - 150 gram
Tatmak için tuz
Karabiber - tatmak

Havuç havyar nasıl kaynatılır
1. Havuçları yıkayıp soyun. Biberleri yıkayın, sapı kesin, tohumları ve zarları çıkarın. Soğanı soyun.
2. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve ayrı bir derin tabağa bırakın.
3. Kırmızı soğanı ve yarım demet maydanozu ince doğrayın, biberi yarım santimetre parçaya doğrayın.
4. Önceden ısıtılmış tavaya 100 mililitre bitkisel yağ dökün ve havuçları oraya koyun.
5. Havuçları yarı pişene kadar kızartın ve 5 dakika boyunca açık altın renkli bir kabuk görünün. Ortaya çıkan kütleyi bir karıştırıcıya koyun.
6. Kalan bitkisel yağın yarısını tavaya ekleyin ve doğranmış soğanı kızartmak için içine koyun.
7. Soğanları 4 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın. Altın kahverengi olana kadar getirin ve havuç ile karıştırıcıya ekleyin.
8. Son 75 mililitre bitkisel yağı tavaya dökün ve kıyılmış biberleri 2 dakika kızartın.
9. Blender kasesine esmer biber ve kıyılmış otlar ekleyin.
10. Tüm sebzeleri bir karıştırıcıda 4 dakika boyunca yüksek hızda püre haline gelinceye kadar öğütün.
11. Püre 220 gram domates salçası ve 150 gram ekşi krema ekleyin. Düşük hızda karıştırın.
12. Elde edilen havuç-domates püresini derin bir emaye tencereye koyun ve sürekli karıştırarak 12 dakika kısık ateşte pişirin.
13. Tencereyi bir kapakla kapatın, bir boşluk bırakın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
14. Sobayı kapatın, havyarı tuzlayın, tadı için 100 mililitre limon suyu ve karabiber ekleyin.

Yavaş bir tencerede havuç havyar nasıl pişirilir
1. Bir tencere yerine, ortaya çıkan kütleyi çok pişirici bir kaba yerleştirin ve "Güveç" modunda 20 dakika pişirin.
2. Limon suyu, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.