Sarımsak okları turşu nasıl
Ürün:% s
0,5 litrelik teneke kutu için
Sarımsak okları - 300-350 gram
Su - 250 mililitre
Tuz - 1 yuvarlak yemek kaşığı
Şeker - 1 yuvarlak yemek kaşığı
Sirke% 9 - 50 mililitre
Karabiber - 5 adet
Lavrushka - kavanoz başına 1 yaprak
Sarımsak okları turşu nasıl
1. Sarımsak oklarını kesin, akan suyun altında hafifçe yıkayın, kavanozun yüksekliği boyunca parçalara ayırın.
2. Sarımsak oklarını bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, kısık ateşte kaynattıktan sonra 2 dakika ateşte tutun.
3. Kavanozun dibine her defne yaprağı, 5 karabiber, 1 çorba kaşığı şeker ve tuz koyun.
4. Sarımsak oklarını sıkıca bir kavanoza koyun, askıların hemen altına kaynar su dökün, askı seviyesine 50 mililitre sirke dökün, bir kapakla gevşek bir şekilde örtün.
5. Tencerenin altını bir havlu ile örtün, kavanozu koyun ve sarımsak okları ile kavanozun omuzlarına kadar, kavanozdaki turşunun sıcaklığında su ile doldurun.
6. Tencereyi kısık ateşte koyun ve sarımsak oklarını kaynattıktan sonra 7 dakika kaynatın.
7. Kavanozları turşu sarımsak oklarıyla bükün, ters çevirin, sıcak bir bezle sarın, bu durumda soğutun ve soğumasını bekleyin.
Kavanoz oda sıcaklığına tamamen soğutulduğunda, bodrum katında, mahzende veya buzdolabında saklayın. Sarımsak okları 3 hafta içinde tamamen marine edilecektir.
Soya sosu ile kış için sarımsak okları
Ürün:% s0,5 litrelik teneke kutu için
Sarımsak okları - 300-350 gram
Sarımsak - 3 çatal
Bitkisel yağ - 50 mililitre
Soya sosu - 50 ml
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
Karabiber - 3 bezelye
Kırmızı karabiber - 3 bezelye
Kırmızı Biber - 4 çay kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 yuvarlak yemek kaşığı
Sarımsak okları hasat
1. Sarımsak oklarını durulayın ve kurulayın, kavanozları yüksekliğe kadar kesin.
2. Bir tavada ön ısıtma yapın, bitkisel yağ ekleyin, sarımsak okları ekleyin ve kapaklar yeşile dönene kadar kapağı orta ateşte 7 dakika boyunca kızartın.
3. 50 ml soya sosu, 50 ml sirke dökün, iyice karıştırın ve karışımı kaynatın.
4. Şeker, kişniş, siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
5. Diş sarımsaklarını soyun ve ince doğrayın, tavayı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
6. Sarımsak oklarını soya sosu ile kavanoza yerleştirin ve kapağını kapatın.
7. Tavayı bir havluyla örtün, üstüne sarımsak okları olan bir kavanoz koyun.
8. Yaklaşık olarak kavanozun sıcaklığı olan suya dökün.
9. Tavayı kısık ateşte koyun ve sarımsak oklarını bir kavanozda 10 dakika pişirin.
Tamamen sarımsak okları 1 hafta içinde pişirilir.
Fusofacts
- Sarımsak oklarını işlerken, makasla kesin; bir bıçaktan daha rahat ve daha hızlıdır.- Sarımsak atıcıları sezonu Mayıs sonu ve Haziran başında. Şu anda, dekapaj için harika olan ihale yeşilimsi oklar büyüyor.
- Sadece yataklardan kesilmiş, beyazımsı uçlu, yoğun ve elastik dekapaj okları için uygundur.
- Turşu sarımsak oklarının yüksekliği 250 milimetreden fazla değildir. Yukarıdaki okların dekapaj için zaten "olgunlaşmış" olduğuna inanılmaktadır.
- Bir yıl boyunca uygun şekilde hasat edildiğinde sarımsak okları saklanacaktır.
- Turşu sarımsak oklarına baharatlı bir aroma eklemek için, baharatlarla birlikte dereotu veya maydanoz ekleyebilir ve 1 çay kaşığı Kore havuç baharat veya bir avuç hardal tohumu ekleyebilirsiniz.
- Turşu sarımsak okları meze olarak servis edilir ve et ve sebzelerin kızartılmasında da kullanılır.
- Tadı, turşu sarımsak okları turşu shu'ya benzemektedir.
- Sarımsak oklarını sterilize etmeden marine etmek için, turşuyu ayrı ayrı kaynatın ve sarımsak oklarını yerleştirmeden önce kavanozları ve kapakları iyice sterilize edin.
Daha fazla gör:
- Sarımsak oklarından ne yapılır
- Turşu sarımsak