Erik kompostosu nasıl pişirilir
Erik kompostosu pişirme ürünleri
Erik - 1 kilogram
Şeker - 1 kilogram
Su - 2 litre
Gıda hazırlamak
1. Ayıklayın, dallardan ve yapraklardan temizleyin, erikleri yıkayın ve kurulayın.
2. Erikleri yıkayın ve bir peçete ile silin, her bir eriyi ikiye bölün ve çukuru çıkarın.
Bir tencerede erik kompostosu nasıl pişirilir
1. Suyu kaynatın, erik üzerine kaynar su dökün, örtün ve oda sıcaklığında 1 gece bekletin.
2. Erikleri kavanozlara yerleştirin.
3. Suyunu drenajın altından boşaltın, bir tencereye dökün, ateşe verin.
4. Şekeri ekleyin, kısık ateşte kaynattıktan sonra 5 dakika şurubu pişirin.
5. Ardından kavanozlara kaynar şurup ile erik doldurun.
6. Kutuları toplayın ve saklayın.
Yavaş bir tencerede erik kompostosu nasıl pişirilir
1. Erikleri şeker serperek çok ocaklı bir kaba koyun.
2. Erikleri suyla doldurun.
3. Multicooker'ı "Quenching" moduna getirin, kompostoyu kapalı multicooker kapağının altında 1,5 saat pişirin.
4. Kompostoyu kavanozlara dökün ve saklayın.
Fusofacts
- Erik kompostosu tohumlarla pişirilebilir, ancak komposto erikleri yoğun, olgunlaşmamış olmalıdır.- Erik kompostosunu serin ve karanlık bir yerde (1 yıla kadar) saklamak gerekir, oda sıcaklığında bir aydan fazla saklanmayacak, daha sonra fermantasyon olasılığı çok yüksektir.
- Bir değişiklik için, erik kompostosuna vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Farklı erik çeşitleri için, şurup, çeşitliliğin özelliklerini dikkate alarak hazırlanmalıdır: "Macar" çeşidinin erikleri için, her kilogram erik (su ve şeker fraksiyonu ile belirtilir) için "Mirabeli" için 700/300 alın ve geri kalanı - 550/450. - Eriklerden gelen komposto preparatta yanlışlıklar ile fermente olabileceğinden, kompostoya eriklerden daha az şeker koyulması önerilmez: yani her kilogram erik için asgari 1 kilogram şeker. - Kompostoların acı tadı olmaması için tohumları erik hamurundan iyice çıkarmak da önemlidir. Komposto ekşi ise - büyük olasılıkla olgunlaşmamış meyvelerden hazırlanmıştır. Servis yaparken şeker, bal veya tatlı komposto ekleyebilirsiniz.
- Erikler, yumuşaksa, beyazlatılması tavsiye edilir - 10-15 dakika boyunca yaklaşık 85 derecelik bir sıcaklıkta suda tutun, alt kısmı gazlı bez veya havlu ile kaplı bir tencereye kaynar su tenceresine koyun. Bu, eriklerin şeklini kaybetmesini önleyecektir.
- Erik kompostosu 1-2 gün pişirilirse, tohumları eriklerden çıkarmadan pişirebilirsiniz. Şeker ve erikli suyu kaynatın - ve serin, bir kapakla örtün ve bir battaniyeye sarın.
