Romanesco lahana ne kadar pişirilir?

Romanesco çorbası nasıl yapılır

Ürün:% s
Romanesco - 500 gram
Su - 1 bardak
Patates - 4 adet
Kereviz - 1 adet
Havuç - 2 adet
Soğan - 1 kafa
Tereyağı - 150 gram
Un - yarım bardak
Süt - 3 su bardağı
Peynir - 200 gram
Tatmak için biber ve tuz

Romanesco çorbası nasıl yapılır
1. Bir tencereye 1 bardak su dökün, ateşe koyun ve kaynatın.
2. Romanesco'yu yıkayın ve ince doğrayın.
3. Patatesleri soyup doğrayın.
4. Kerevizi yıkayın ve doğrayın.
5. Havuçları soyun ve ince doğrayın, soğanları soyun ve ince doğrayın.
5. Romanesco, patates ve kerevizi bir tencereye koyun.
6. 15 dakika pişirin.
7. Bir tencerede 150 gram tereyağını kısık ateşte eritin.
8. Tereyağına yavaş yavaş un ekleyerek, tek bir kütle oluşana kadar sürekli karıştırın.
9. Sürekli karıştırarak 2 dakika kısık ateşte tutun.
10. Isıyı kapatın, süt ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın.
11. Kremsi kütleli tencereyi ısıya geri koyun, kalınlaşana kadar 2-3 dakika bekletin, ancak kaynatmayın.
12. Sebzeleri et suyu, tuz ve karabiber ile birlikte ekleyin.
13. Peyniri bir tencereye rendeleyin, eriyene kadar karıştırın.
14. Bir blender kullanarak çorbayı püre haline getirin.
15. Çorbayı orta ateşte sürekli karıştırarak biraz ısıtın.