Bir tencerede mısır nasıl pişirilir
Sürer - 3 koçanı mısır, su, tuz, tereyağı, ekşi krema- Mısır yemek pişirmek için daha geniş bir tava alın ve içine su dökün.
- Tencereyi yüksek ısıya koyun, böylece su hızla kaynar.
- Mısırı soyun - yaprakları ve dalları çıkarın.
- Lezzet için tencerenin altına birkaç mısır yaprağı yerleştirin.
- Mısırı bir tencereye koyun, tamamen uymazsa, birkaç parçaya bölebilirsiniz.
- Tencereyi örtün ve 15 dakika pişirin. Kulaklar çok büyükse, 20-25. Hazır olup olmadığını belirlemek kolaydır - çatalla delindiğinde, taneler tamamen yumuşaktır. Ve sağlamsa, pişirme süresine 5-10 dakika daha ekleyin. Kaynattıktan sonra, mısırı 10 dakika kapalı tutun.
- Haşlanmış mısır hazır, tuz, tereyağı ve ekşi krema ile servis yapın, tadı rendelenmiş peynir serpin.
Mısır koçanı mısır koçanından ayırmayı kolaylaştırmak için mısır koçanını 1 dakika kaynar suya daldırın. Sonra mısırı soğuk su altında yarım dakika soğutun, tahılları koçandan ayırın, taneleri 2 dakika kaynar suda tekrar indirin, suyu boşaltın. Mısır konserve için saksı aşağıdaki gibidir: 1 litre su, 3 çay kaşığı tuz ve 3 çay kaşığı şeker için.
Sterilize edilmiş (birkaç kez kaynar su ile ıslatılmış) kavanozların üçte ikisine mısır koyun, dolgu üzerine dökün. 40 dakika sterilize edin, sonra kapağı açın. Konserve mısırı kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
Çift kazanda mısır nasıl pişirilir
Mısırı durulayın ve koçanı yapraklara çift kazanda yerleştirin. 5-10 dakika boyunca bir çift kazanda genç mısır pişirin. Yem veya eski mısırı çift kazanda 40 dakika pişirin. Bir çift kazanda mısır pişirmek için, buhar oluşturmak için 1 bardak su ekleyin.Fırında mısır nasıl pişirilir
Mısırı durulayın, soyun ve tereyağı ile yağlanmış derin bir pişirme kabına sıkıca yerleştirin. Mısırın üzerine kaynar suyu dökün, böylece mısırı zar zor kaplar. Fırını 120 dereceye kadar ısıtın, formu fırında mısırla koyun ve 40 dakika pişirin.Düdüklü tencerede mısır nasıl pişirilir
Mısır yıkayın, bir düdüklü tencereye koyun, mısır tamamen kaplanacak şekilde su ekleyin, genç kulakları 10-15 dakika, yaşlı veya yem olanları kaynatın - 40 dakika.Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir
Hızlı yol - su yokMikrodalgada susuz mısır kaynatmak için mısır türü önemlidir - sadece genç mısır olabilir. Mısırı bir gıda plastik torbaya koyun, sıkıca bağlayın ve 800 watt'ta 10 dakika pişirin. Veya, mısır koçanı yapraklarda bırakarak bir parça koçanı kesin ve aynı güçte 5 dakika boyunca kendi suyunda pişirin.
Yavaş yöntem - su ile
Mikrodalgada pişirme için sadece genç mısır uygundur. Mısırı yıkayın, mikrodalgada bulunan bir kaba koyun, su ekleyin ve üzerini kapatın. Mikrodalga fırını 45 dakika ve 700-800 W ayarlayınız. Mikrodalgadaki suyun kaynamamasını sağlamak ve gerekirse kaba kaynar su eklemek önemlidir.
Haşlanmış mısırın kalori içeriği
100 gramda 130 kalori.
Mısırın raf ömrü
Pişirmeden önce çiğ mısır'ı sebze bölmesindeki buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Haşlanmış mısır pişirildikten hemen sonra yenir, daha sonra tadı ve beslenme özellikleri yavaş yavaş kaybolur. Haşlanmış mısırı en fazla 2 gün buzdolabında saklayın.
Haşlanmış mısır doğrudan mısır suyunda saklanır.Kaynadıktan 2 saat sonra, mısır tadını kaybetmeye başlayacaktır, bu nedenle bir seferde elimine edilmesi gereken mısır miktarını pişirmek gerekir.
Tencere
Geniş ve derin bir tencere mısır pişirmek için en uygun olanıdır, böylece mısır bir kenar boşluğuna sığabilir. Böyle bir pot yoksa, her mısırı 2-3 parçaya bölün.
Haşlanmış mısırın faydaları Mısır A (metabolizmayı düzenler), C (bağışıklık), E (vücudu hücresel düzeyde korur), tiamin (kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerinin büyümesinden ve gelişmesinden sorumlu B1 vitamini) bakımından zengindir (tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlar) ve cilt, tırnak ve saç sağlığından sorumludur). Mısır lif bakımından zengindir (toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olur) ve potasyum (vücuda sıvı sağlar), vücut tarafından iyi emilir.
Doğru mısır nasıl seçilir
Genç mısır tohumları açık sarı, koçanlar kendileri küçük ve çok uzun değil, mısır sıraları aynı renkte mükemmel, hatta yoğun. Resimdeki gibi. :) Mısırın genç olduğundan emin olmak istiyorsanız, tahılları kesin - süt gibi beyaz suyu vurgulamalısınız. Ya da güdük kesin - hafif, beyazımsı olmalıdır. Mısır soluk sarı renklidir - orta "yaş", pişirmek daha uzun sürer. Parlak sarı taneli olgunlaşmış, 2 saate kadar daha uzun süre pişirilir. Mısırın yetiştirildiği alanı düşünün - güney mısır daha yumuşak olma eğilimindedir.
Tarif: ekşi kremada pişmiş mısır Çekirdekleri haşlanmış mısırın kulaklarından kesin (5-6 adet), Ekşi krema üzerine dökün (yarım bardak). Mısırı ekşi krema ile bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin, biraz tereyağı ekleyin. 10 dakika fırında pişirin. Mısırı otlar ile servis yapın. Başka nasıl olduğunu görün fırında mısır fırında.