Sebze nasıl pişirilir
En basit yan yemeklerden biri haşlanmış sebzelerdir. Hazırlamak için, herhangi bir sebzeyi yerden yıkamak daha iyidir. Sebzeleri soymak gerekli değildir - kural olarak, haşlanmış sebzelerin soyulması çok daha kolaydır. Sebzeler bir tencereye su içine yerleştirilir, böylece su bir kenar boşluğu ile kaplar. Bu anı kontrol etmezseniz, tavadan çıkan sebzenin kenarları zor olacaktır. Bazen pişirme sırasında su tavadan kaynar - göz hizasında tutmanız ve gerekirse doldurmanız gerekir. Sebzelerin kaynatıldığı su, özellikle haşlanmış sebzeler garnitür olarak servis edilirse, genellikle hafifçe tuzlanır. Pişirdikten sonra herhangi bir sebze yenilebilir: salatalar ve yan yemekler için patates, pancar, mısır ve havuç kullanılır, lahana, kuzukulağı ve kabak genellikle ince doğranmış ve çorbalara konur.

Sebzeler için pişirme süresi
Kıyılmış lahana - 15-20 dakika
Patates, havuç, karnabahar ve brokoli, şalgam - 20-25 dakika,
Pancar - 40-45 dakika
Kabak, domates, patlıcan - 15 dakika ve çorba için 10 dakika dilimlenmiş.

Yaşasın! Yaz!