Kabak ve tavuk çorbası ne kadar pişirilir?
40 dakika.
Kabak ve tavuk çorbası nasıl yapılır
Kabak ve tavuk çorbası ürünleri
Kabak - 1 orta boy
Tavuk budu - 2 adet
Patates - 4 adet
Erişte - 3 yemek kaşığı
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 adet
Bulgar biberi - 2 adet
Maydanoz - yarım demet
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Tuz ve karabiber - tatmak
Kabak ve tavuk çorbası nasıl yapılır
Dondurulmuşsa tavuk kalçalarını çözdürün; yıka ve Kurut. Büyük bir tencereye 3 litre su dökün, tencereyi ateşe koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Tavuk kalçalarını suya koyun, kısık ateşte 20 dakika pişirin, bir kapakla kaplayın. Sonra et suyunu koyun; yenilebilir parçaları kesin ve et suyuna geri dönün, yenmeyen parçaları çıkarın.
Soğanları soyun ve ince doğrayın, havuçları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin. Bir kızartma tavasını ısıtın, yağın içine dökün, soğanı koyun ve ara sıra karıştırarak 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Havuç ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Daha sonra sebze kızartmasını et suyuna ekleyin.
Patatesleri soyun ve 1 santimetre küpler halinde kesin, çorba ile bir tencereye koyun.
Biberleri yıkayın, gövdeyi ve tohumları çıkarın ve ince doğrayın, daha sonra tavaya ekleyin, 3 dakika pişirin. Kabakları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin, çorbaya koyun, 3 dakika daha pişirin.
Erişteleri bir tencereye dökün, 3 dakika daha pişirin. Çorbayı kaselere dökün, ince kıyılmış maydanoz ve taze ekmek ile servis yapın.
Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!
Kabak, domates ve tavuk çorbası nasıl yapılır
Ürün:% sTavuk filetosu - 2 adet
Kabak - 1 adet
Kereviz - yarı
Domates - 3 adet
Erişte - 100 gram
Soğan - 1 adet
Havuç - 1 adet
Sarımsak - 3 çatal
Tuz - 2 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı
Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
Dereotu yeşillikleri - 1 demet
Tereyağı - 50 gram
Su - 1,5 litre
Kabak ve tavuk çorbası yapma
1. 2 tavuk göğsü fileto zar.
2. 1 kabı küp şeklinde kesin. Kabaksa, cildi çıkarmayın.
3. Kereviz kökünün yarısını soyun ve küp şeklinde kesin.
4.Domatesleri soyun (bir dakika kaynar suya koyun ve hemen soğuk suya daldırın), domatesleri bir çatalla ezin.
5. 1 havuçu daire içine kesin.
6. 1 soğan, 3 diş sarımsak, 1 demet dereotu ince doğrayın.
7. Bir tavaya 50 gram tereyağı koyun ve kısık ateşte koyun.
8. Soğanları ve havuçları ısıtılmış yağa dökün, kısık ateşte 3 dakika kızartın.
9. Tavaya püresi domates ve ince doğranmış sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın, 2 dakika ısıtın.
10. Bir tencereye 1,5 litre su dökün, tavuk göğsü parçalarını koyun, tencereyi orta ateşe koyun ve suyu kaynatın.
11. Köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve 2 dakika pişirin.
12. Bir tencereye kabak küpleri, kereviz ve erişte ekleyin, 5 dakika pişirin.
13. Bir tava içeriğini (soğan, havuç, domates, sarımsak) ekleyin, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kuru fesleğen ekleyin, 5 dakika pişirin.
Tavuk ve kabak çorbasını 15 dakika bekletin, sonra servis yapın. Dereotu ve karabiber ekleyin.
Fusofacts
- Kök kereviz dolmalık biber ile değiştirilebilir.- Çorbanın kalori içeriği yaklaşık 100 kcal / 100 gramdır.
- Kabak ve tavuk çorbası yapmak için ortalama yiyecek maliyeti (Temmuz 2019'da Moskova için) 280 ruble, yaz sezonunda genellikle daha ucuz.
- Tavuklu sebze çorbalarını 3 güne kadar buzdolabında saklayın, servis yapmadan önce tekrar ısıtın.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova