Yemek pişirmek için ne kadar tteokguk?
Ttokuk'u 2 saat pişirin.
Tteokguk nasıl pişirilir
Ürün:% s
Sığır eti - 200 gram
Tavuk yumurtası - 2 adet
Pırasa - 2 sap
Turp - 50 gram
Sarımsak - 6 diş
Pirinç unu - 1 bardak 250 mililitre
Susam yağı - 1 çay kaşığı
Susam - 2 çay kaşığı
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Ttoki çorbası nasıl yapılır
1. Küçük bir tencereye 1 su bardağı yapışkan pirinç unu, 1 çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı su ilave edin.
2. Altta bir pamuk havlu ile daha büyük çaplı bir tencereyi sıralayın, 2 bardak su dökün, üstüne pirinç karışımı ile bir tencereye koyun.
3. Yapıyı ateşe koyun ve kaynattıktan sonra peyniri buhar banyosunda 25 dakika pişirin.
4. Buharlayıcıyı çıkarın ve sıcak hamuru bir karıştırma kabına aktarın.
5. Sıcak hamuru bir kasede karıştırıcı ile yumuşak olana kadar bir kapta yoğurun - 15 dakika içinde.
6. Kör ttoki: 1,5-2 santimetre çapında bir sosis yuvarlayın ve eğik olarak sosis dilimlerine kesin; akımın kalınlığı 4-6 santimetredir.
7. Sığır etini çözün, eğer dondurulmuşsa, durulayın ve bir tencereye koyun.
8. 1 litre suya dökün, tavayı ateşe verin.
9. Suyu kaynatın ve ilk suyu boşaltın.
10. Eti ılık akan suyla yıkayın ve yıkanmış bir tencereye koyun, 1 litre su dökün ve ateşe koyun.
11. Tenceredeki su kaynadığında, ete 1 pırasa sapı, 50 gram turp, 5 diş sarımsak ekleyin ve 1 çorba kaşığı soya sosu dökün.
12. Tavayı bir kapakla kapatın ve suyu 1 saat kısık ateşte pişirin.
13. 1 saat sonra eti tavadan alın, suyu bir elekle süzün.
14. Beyazı yumurta sarısından ayırın ve birbirinden ayrı olarak bir tavada kızartın.
15. Çorbayı kızarmış yumurta akı, yumurta sarısı ve 1 pırasa sapı ile süslemek için kızarmış yumurtaları elmaslara kesin.
16. Eti liflere ayırın ve karışımda 20 dakika marine edin: 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı susam, 1 tutam tuz ve karabiber ve 1 doğranmış sarımsak karanfil.
17.Süzülmüş suyu tekrar ateşe koyun, kıyılmış akımları ekleyin ve akımlar ortaya çıkana kadar 3-4 dakika pişirin.
18. Suyu kaselere dökün, otlar, et, çırpılmış yumurta tabakları ve susam ile süsleyin.
Fusofacts
- Tteokguk köfte ile şenlikli bir Kore yemeği. Doğu'nun işaretlerine göre, tteokkuk kupası hayatı uzatır.- Geleneksel olarak, tteokguk haşlanmış yumurta ve marine edilmiş et ile pişirilir.
- Ttoki - geleneksel olarak kekçiler tarafından yenen pirinç kekleri. Duruma bağlı olarak, tteok farklı dolgu maddeleri ile hazırlanır.
- Tteokkuk'un pişirilmesinden bir gün önce ttoki pişirilmesi önerilir. Önceden pişirilen tteok üstte kurur ve içlerinde yumuşak ve yumuşak kalır, bu da eşit şekilde pişirmelerini sağlar.
- Masaya tuz, karabiber ve soya sosu ile tteokguk servis edin.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova