30:00
kaç pişirmek

Ne pişiriyoruz?

Piti ne kadar pişirilir?

piti çorbası ne kadar pişirilir1,5 saat piti pişirin. Önce bezelyeyi bir gece bekletmelisin.

Piti nasıl pişirilir

Ürün:% s 5 litrelik bir tencerede
Kuru bezelye nohud (büyük) - 200 gram
Kuzu - (döş, boyun, saplar) - 500 gram
Yağ kuyruğu yağı - 70 gram
Patates - 3 yumrular
Soğan - 2 kafa
Taze kiraz erik - 100 gram (50 gram kurutulmuş ile değiştirilebilir)
Domates - 3 adet (2 yemek kaşığı domates salçası ile değiştirilebilir)
Öğütülmüş zencefil - tatmak
zevkinize biber
Tuz - yarım çay kaşığı

Piti nasıl pişirilir
1. Bezelyenin üzerine soğuk su dökün, böylece tamamen örtün, bir gece bekletin.
2. Kuzu, 3 santimetre kalınlığında küpler halinde kesilmiş soğuk su ile yıkayın.
3. Kuzu ve ıslatılmış bezelyeyi eşit olarak bölme tenceresine bölün, böylece tencere yarısı dolu olur.
4. Her bir tencereye et ve bezelye üzerine bir bardak kaynar su dökün.
5. Kapalı kapları 40 dakika önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
6. Soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin.
7. Patatesleri yıkayın, soyun, 2 cm kalınlığında kareler halinde kesin.
8. Pastırmayı 3 santimetre uzunluğunda ve 5 milimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
9. Kiraz eriğini yıkayın, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
10. Domateslerin üzerine 5 dakika kaynar su dökün, kaynar sudan çıkarın, cildi çıkarın, 2 santimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
11. Tencereleri fırından çıkarın, doğranmış soğan, patates, vişne erik, pastırma, domates, bir tutam zencefil, biber, tuz her tencereye koyun, gerekirse yarım bardak su ekleyin.
12. Tencereleri 30 dakika fırına geri koyun.
Piti çorbanız pişmiş!

Fusofacts

- Piti çorbası, nokhud bezelye ve kuzu etinden yapılan popüler bir Azerbaycan yemeğidir. Çorba porsiyonlu kaplarda hazırlanır ve servis edilir.

- Çorba çorbası kalınsa, çatalla yiyin, inceyse kaşıkla yiyin.

- Ermenistan'da piti çorbası "putuk" olarak bilinir.

- Düzenli split bezelye piti için uygun değildir, çünkü yumuşar ve lapa dönüşür.

Son Güncelleme Yazar / Editör -
Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Petey



Karides

Pirinç

Mantarlar