Bezelye çorbası ne kadar pişirilir?
Bezelye çorbası 2.5 saat kaynatılır. İlk olarak, bezelyeleri 5-6 saat bekletmeniz gerekir, böylece daha hızlı pişirilirler.
Bezelye çorbası nasıl yapılır
Ürün:% s
Füme domuz kaburga - 400 gram
Bezelye - 250 gram (1 bardak ezilmiş)
Soğan - 2 kafa
Havuç - 1 adet
Patates - 3 yumrular
Maydanoz kökü - 1 adet
Maydanoz - demet
Defne yaprağı - 4 adet
Bitkisel yağ - 1/5 bardak
Tatmak için tuz
Biber - 3-4 bezelye
Gıda hazırlamak
1. Bezelyeleri yıkayın ve su, kapak ve buharı kaynar suyla ekleyin, soğuduktan sonra 5-6 saat buzdolabına koyun (bir gecede yapabilirsiniz).
2. Bezelye ıslatıldıktan sonra, domuz kaburgalarını ikiye bölün ve soğuk akan suda durulayın.
3. 2 soğanı soyun, birini ikiye kesin, diğerini doğrayın.
4. Maydanoz kökü, havuç ve patatesleri yıkayıp soyun.
5. Maydanoz kökü birkaç milimetre kalınlığında şeritler halinde kesin, patatesler yaklaşık 2 santimetre kalınlığında küpler halinde havuç rendeleyin.
6. Maydanozu yıkayıp doğrayın.
Bir tencerede bezelye çorbası nasıl pişirilir
1. Islatılmış bezelyeyi 5 litrelik bir tencereye koyun, tatlı su ekleyin ve sessiz bir ateşe koyun, 40 dakika pişirin.
2. Domuz kaburgalarını soğuk suya koyun ve kaynatın.
3. Suyu boşaltın, eti durulayın, tatlı suyla doldurun ve brülöre tekrar koyun.
4. Karabiberleri, yarım soyulmuş soğanı bir tencereye koyun, kaynattıktan sonra 1 saat orta ateşte tutun.
5. Doğranmış kalan soğan, maydanoz kökü, havuç, bir tavada orta ateşte kızartın, yağı önceden ısıtın, 5-8 dakika.
6. Soğanın yarısını et suyundan çıkarın, artık yenilebilir değildir.
7. Kıyılmış patatesleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
8. Kızarmış sebze, defne yaprağı, tuz ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin.
9. Kıyılmış maydanozu çorbaya koyun ve kısık ateşte 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası nasıl pişirilir
1. Multicooker'ın altına yağ dökün, "Fry" modunu açın.
2. Domuz kaburgalarını 10 dakika kızartın.
3.Yavaş bir tencereye doğranmış soğan, havuç, maydanoz kökü koyun ve 5 tane daha kızartın
dakika.
4. "Fry" modunu kapatın, bezelye ve doğranmış patatesleri multicooker'a koyun,
kenarına üç parmak mesafe olacak şekilde su dökün.
5. Bir kapakla örtün, "Söndürme" modunu 1,5 saat açın.
9. Kıyılmış maydanoz, tuz ekleyin ve 10 dakika daha "Sıcak" modunda tutun.
Fusofacts
- Bezelye çorbası eski zamanlardan beri hazırlanmıştır. Onun sözü bulunabilir Daha önce 414 yılında sahnelenen eski Yunan komedyen Aristophanes tarafından komedi "Kuşlar" reklam.- Anaokullarında yemek pişiren bezelye çorbasının tadını elde etmek için rafine edilmemiş ayçiçek yağı kullanmanız gerekir.
- Bezelyeleri daha hızlı kaynatmak için, bölünmüş tahıllar satın almak daha iyidir. Çorbaya bir tutam kabartma tozu, tereyağı veya ayçiçeği ekleyebilirsiniz. Bezelye pişirmeyi yavaşlatır tuz, bu nedenle pişirme sonunda tuzlamak daha iyidir.
- Bezelye çorbasının kalori içeriği 109 kcal / 100 gramdır. Cildi kullanmadan tavuk suyu kullanarak kalorileri azaltabilirsiniz.
- Bezelye çorbasına tatmak için köri, kimyon, zencefil, limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Bezelye çorbası tadı füme etlere borçludur, bu nedenle yemeğin tadını korumak için taze et değil, kullanılması tavsiye edilir.
Çorbaya kaç bezelye konur
- Bir bardak bezelye için 5 litrelik bir tencere yeterlidir - bezelye pişirme sırasında pratik olarak büyümez.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova