Pişirmek için ne kadar cullen cilt?
Cullen cildini 1.5 saat pişirin. Bunlardan, mutfakta net süre yarım saattir.
Cullen cilt
Ürün:% s
Mezgit Balığı - 1 adet
Patates - 4 yumrular
Yay - 1 kafa
Süt - 2.5 su bardağı
Tereyağı - 10 gram
Maydanoz - 5 şube
Biber - bir çay kaşığı ucunda
Tuz - 1 çay kaşığı
Cullen cilt nasıl pişirilir
1. Mezgit suyunu temizleyin, soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
2. Soyulmuş balıkları bir tencereye koyun, altındaki balıkları gizlemek için 2 bardak su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşe koyun.
3. 1 baş soğanı soyun, köksapı kesin.
4. Soğanı kaynar suya balıkla koyun, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
5. Balığı et suyundan alın ve soğuması için 5 dakika bekletin.
6. Soğutulmuş mezgitten cildi çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın, eti et suyuna koyun ve bir saat daha orta ateşte pişirin.
7. Patates yumrularını sebze kesici ile soyun ve soğuk suyla durulayın.
8. Patatesleri 2 cm küpler halinde kesin, ayrı bir tencereye koyun, suyu patatesleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin ve ateşe koyun.
9. Patatesleri 2 tutam tuzla tuzlayın ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
10. Maydanozu durulayın, kurulayın ve bir bıçakla doğrayın.
11. Et suyunu balıkla süzün, mezgit eti bir kenara koyun.
12. Et suyuna 2.5 bardak süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşe koyun.
13. Haşlanmış balıkları ince dilimler halinde kesin.
14. Sütlü et suyu kaynama noktasına gelir gelmez balık parçalarını tavaya ekleyin ve 5 dakika pişirin.
15. Ayrı olarak haşlanmış patatesleri püre haline gelinceye kadar ezin.
16. Patatesleri et suyuyla bir tencereye koyun, homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın, yağ, biber ve tuz ile baharatlayın.
17. Arayan cildi 2 dakika kısık ateşte tutun.
18. Servis yapmadan önce otlar serpin.
Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!
Fusofacts
- Cullen cildi düşünülür geleneksel ulusal İskoç yemeği... Temel malzemeler soğuk füme mezgit balığı, patates ve soğan. İngiltere'de diğer geleneksel yemeklerin yanında servis edilir ve ulusal mutfağın gururu olarak kabul edilir.- Kelimenin tam anlamıyla başlığı çevir İskoçya'dan Celtic dilinden yemekler "cilt" - "öz" anlamına gelir. Cullen, yemeğin bağlı olduğu bir sahil balıkçı kasabasıdır. Cullen ilk pişirmeye başladıkları yerdir. Şu anda, "Cullen çorbası" herkes tarafından "çok kalın bir Cullen çorbası" olarak algılanmaktadır.
- Tabak popüler Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda Birleşik Krallığı boyunca, ancak en çok Denizler bölgesinde İskoçya'nın kuzeydoğu kıyısında yaygındır.
- Yemek kalın bir çorba olabilir. Çok fazla patates ekleyerek, ana yemeği, hatta tek yemeği bile yapabilir, bütün bir akşam yemeğiyle değiştirebilirsiniz. Mezgit balığı ile Cullen cilt genellikle resmi yemekleri meze olarak servis edilir.
- İskoç balık çorbası suda kaynatılabilir, ancak sıklıkla değiştirmek Süt. Bu bileşen balığa zengin bir lezzet verir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova