Ne kadar yemek pişirmek için?
Tavuk nasıl yapılır
Ürün:% s
İstiridye - 2.5 kilogram (25 adet kabuklu deniz hayvanı)
Patates - 4 adet orta boy
Soğan - 2 kafa (orta boy)
Un - 2 yemek kaşığı
Krem - 1 bardak
Tereyağı - 3 yemek kaşığı
Kereviz - 0.5 yaprak sapı
Defne yaprağı - 2 adet
Kekik (kurutulmuş) - 1.2 çay kaşığı
Maydanoz (kurutulmuş) - 1.2 çay kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Gıda hazırlamak
1. 2.5 kilogram kabuklu deniz ürünleri, soğuk su ile durulayın ve ıslatın. İstiridyeleri tavaya dökmek, saklanıncaya kadar su dökmek, 1 çorba kaşığı tuz eklemek ve 12 saat boyunca serin bir yere koymak gerekir. İstiridye ıslatmazsanız, çorbada çok fazla kum olacaktır.
2. 1 küçük soğanı soyun, ikiye bölün.
3. Kerevizi durulayın, kurutun ve 2 parçaya kesin.
4. 12 saat sonra, yumuşakçaları tuzlu sudan çıkarmanız, başka bir tencereye koymanız ve deniz ürünlerinin kaybolması için suya dökmeniz gerekir.
5. Yarım küçük soğan ve 0,5 kereviz sapı ekleyin. 1.4 çay kaşığı kuru kekik, 1 defne yaprağı dökün. Tavayı bir kapakla kapatın, yüksek ateşe koyun, kaynatın ve açılana kadar 15 dakika pişirin.
6. 1 büyük soğanı soyun ve küp şeklinde kesin.
7. 4 patates yumru suyla durulayın, kurulayın, soyun ve küpler halinde kesin.
8. Haşlanmış midye 2 defa boşaltılmalıdır. İki kat halinde bir elek ve tülbent kullanabilirsiniz.
9. Süzülmüş suyu bir kenara koyun.
10. Kabuklu deniz hayvanlarının etini açılan kabuklardan çıkarın. Bunu yapmak için etlerini parmaklarınızla almanız ve kabuğundan ayırarak yukarı çekmeniz gerekir. Sonra suyla durulayın, bir peçete ile kurulayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Bir tencerede bir tavuk nasıl pişirilir
1. Orta boy bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı koyun, kısık ateşte koyun ve eritin.
2. Doğranmış soğanı, kalan kekik ve 1 defne yaprağını bir kaba dökün. Soğanları şeffaflaşana kadar 3 dakika sote edin.
3. 2 yemek kaşığı unu bir tencereye koyun, iyice karıştırın, 30 saniye daha pişirin.
4. Bir kaba 3 bardak süzülmüş et suyu dökün, patatesleri ekleyin ve 12 dakika pişirin.
beş.Doğranmış istiridye, 1.2 çay kaşığı kuru maydanoz ve 1 bardak krema et suyuna dökün, iyice karıştırın.
6. Kaynamadan çorba kabını bir kenara koyun ve 5 dakika ısınmasını bekleyin.
Yavaş bir tencerede bir tavuk nasıl pişirilir
1. Multicooker kasesine yağ dökün, soğan ekleyin. Kabı yerleştirin ve "Pişirme" modunu seçin, 5 dakika pişirin.
2. Soğana un ekleyin, karıştırın, 3 su bardağı et suyu, patates, 1 defne yaprağı, kekik ekleyin. "Çorba" modunu seçin ve 10 dakika pişirin.
3. Yavaş pişiriciyi açın, istiridye, maydanoz, krema ekleyin ve kapatın. Çok pişiriciyi sıcak tutacak şekilde ayarlayın ve zamanlayıcıyı 5 dakika boyunca ayarlayın.
Tavukunuz hazır!
Fusofacts
“Chowder bir çorba, New England'dan gelen kalın bir güveç. İstiridye çift kabuklu istiridye eti ve krema bir zorunluluk olarak kabul edilir. Deniz tarağı kabukları nadir olmadığı için bu Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel bir yemektir.- Tavuk çorbası için klasik bir tarif yoktur. Her eyalet, farklı malzemeler eklenerek tavuk çorbası için farklı bir tarif hazırlar. New Mexico'da biber, domates eklenir, San Francisco'da balık suyu, Virginia'da mısır yemek pişirmede kullanılır.
- ABD'de, tavuk çorbasına istiridye istiridye eklemek gelenekseldir. Rusya'da, bu tür deniz ürünleri satılık değildir. Ancak midye veya deniz ürünleri kokteyli ile değiştirilebilirler.
- İstiridye kullanmadan önce iyice temizlenmesi gerekir. Kabuk sertse, soğuk suyla iyice durulayın. İstiridye yumuşak bir kabuğa sahipse, onları 12 saat boyunca tuzlu suya batırmanız ve sonra suyla iyice durulamanız gerekir. Bu kumu temizleyecektir.
- Taze pişmiş ekmek veya kraker dilimleri ile tavuk çorbası servis edin. Servis yapmadan önce tavukların üzerine taze otlar serpin.
Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova