Haşlanmış midye tarifi
Ürün:% s
Dondurulmuş midye - 300 gram
Su - 1 bardak
Tuz - 1 çay kaşığı
Midye nasıl pişirilir
1. Küçük bir tencereye 1 su bardağı su dökün.
2. Suyu tuzlayın.
3. Midyeleri çözülmeden suya koyun; 7 dakika pişirin.
4. Suyu boşaltın, salatalarda ve ana yemeklerde haşlanmış midye kullanın.
Gadget'lar midye nasıl pişirilir
Çift kazanda buhar üzerinde - 10 dakika, bu yüzden pişmiş midye en yararlı.Çoklu pişiricide veya açıkta düdüklü tencere - Kaynar sudan 5 dakika sonra.
Mikrodalga fırında midye pişirmek daha iyidir, biraz buz çözme - tam güçte su eklemeden tam anlamıyla 2-3 dakika.
Fusofacts
- Midye pişirirken, pişmiş midye lastik ve tatsız olacak. Bu nedenle, midye çok uzun süre pişirilmemelidir.- Kalori içeriği midye eti - 70 kcal / 100 gram.
- Ücret dondurulmuş midye -500-600 ruble / 1 kilogram haşlanmış dondurulmuş midye (Mayıs 2016 itibariyle).
- Midye kaynatılır az miktarda tuzlu su - aksi takdirde midye suyunun suyu, uygulamada çok nadiren kullanılan et suyuna gidecektir.
- Midye pişirmeden önce buz çözmedan beri boyutları, ürünü bozmak için dondurulmuş midye pişirmek için çok küçük - midye hemen kaynar suda çözülecek!
- Ne zaman midye seçimi Buz sırsız midye ağırlığını tersine çevirin (her zaman paket üzerinde belirtilir ve midye etinin ağırlığına 1/5 kadar ulaşabilir) ve buz sırsının bütünlüğü. Taze, kaliteli midye keskin bir kokuya sahip değildir, çok daha az balık. Sadece hafif bir taze deniz mahsulleri kokusu olmalıdır.
- Midye nasıl temizlenir?
Haşlanmış dondurulmuş (en yaygın) midyelerin işlenmesi gerekmez, çünkü onlar kabuksuz. Bazen midye yosun - lifli sert bitkilerin temizlenmesi gerekir. Midye ucuz ise, midye sıralamak ve kabuk parçaları için incelemek daha iyidir.
Bir kabukla kaplı donmuş ve taze midye temizlenmelidir: bir fırça kullanarak, mideleri yenmeyen alglerden ve diğer kirleticilerden temizleyin ve ardından birkaç su ile durulayın. Kaynatma, midyelerin açılmasına yardımcı olur, kabukları açtıktan sonra mideleri çıkarır ve diğer yosunları çıkarır.
- Midye varsa kızartmak, pişirmeden kızartın - 5-7 dakika yağda.
- Yemek yaparken midye yapabilir açılma - bu durumda yenilebilirler.
- Haşlanmış midye ne pişirilir:
1. Pişir çorba.
2. Spagetti veya makarna ile servis yapın.
3. Yap midye ile pilav.
4. Bir salata veya meze yapın "Deniz ürünleri kokteyli".