Pişirmek için kaç kerevit

kaç tane kerevit pişirilir
Kerevitler haşlanır 15-20 suyu iyice tuzlayın ve dönüşümlü olarak kerevitleri baş aşağı kaynar suya geçirin. Küçük kerevitleri (60-70 gram) 15 dakika, orta (70-90) - 17 dakika, büyük (100-110 gram) - 20 dakika pişirin. Doneness'ı test etmek için rengi arayın - yemeye hazır kerevitler parlak kırmızıdır.

Kerevit suda nasıl kaynatılır


En kolay tarif
1. Canlı kerevitleri, tercihen dışarıya çıkmamak için kapaklı büyük bir lavaboda veya kerevitler 2 kilogramdan fazla ise banyoda durulayın. Süt veya suda + ekşi kremada yarım saat pişirmeden önce kerevitlerin ıslanmasına izin verilir.
2. 5 litrelik bir tencerenin yaklaşık 1,5 kilogram sığacağını dikkate alarak, kerevit kaynatmak için bir tencere seçin. Bunun için su 2-2.5 litre, tuz - 2-2.5 yığın kaşık gerektirir. En yüksek ısıya büyük bir kap su koyun - uzun süre kaynatılır, bir su ısıtıcısıyla kaynatabilirsiniz. Kerevitleri teker teker baş aşağı tavaya batırın.
3. Tatmak için baharat ekleyin. Kural olarak, dereotu (büyük demet), 2 limon, ikiye bölünmüş, maydanoz (küçük demet), karabiber (3 gram - 15 adet).
4. Kerevitleri suda kaynatın 15 dakikasonra kapağın altında yaklaşık 20 dakika ısrar edin Haşlanmış kerevitleri oluklu bir kaşıkla tavadan koymak uygundur.

Toplam pişirme süresi 1 saattir.

Kaynar kerevit hakkında sorular ve cevaplar

Yazar / Editör -
Okuma süresi - 1 dak.