Sığır eti suyu nasıl pişirilir
Ürün:% s
Sığır eti (kemikli et) - yarım kilo
Su - 2 litre
Karabiber - bir tutam
Tuz - 1 yemek kaşığı
Defne yaprağı - 2 yaprak
Sığır eti suyu nasıl pişirilir
1. Sığır etini çözün, soğuk su altında durulayın.
2. Sığır etinin tamamını bir tencereye koyun ve su ekleyin.
2. Tencereyi sobanın üzerine koyun ve ısıyı tencerenin altına çevirin.
3. Su kaynarken soğanları ve havuçları soyun ve sığır eti ile bir tencereye koyun.
4. Tencereye tuz, lavrushka ve karabiber ekleyin.
5. Suyun üstünde buhar oluşmaya başlar başlamaz ısıyı orta seviyeye düşürün.
6. Köpüğü dikkatlice izleyin, et suyunu yarıklı bir kaşık veya bir çorba kaşığı ile kaynattıktan sonraki ilk 10 dakika içinde çıkarın.
7. Köpük çıkarıldıktan sonra ısıyı düşük seviyeye düşürün.
8. Sığır etini, et suyunun zayıf kaynatmasıyla 2 saat kaynatın, bir kapakla hafifçe örtün.
9. Eti et suyundan çıkarın, suyu süzün.
10. Et suyu bulutlu veya karanlıksa, şeffaf hale getirilebilir: bunun için çiğ tavuk yumurtasını 30 santigrat dereceye (kupa) soğutulmuş et suyu ile karıştırın, yumurta karışımını kaynar et suyuna dökün ve kaynatın: yumurta tüm bulanıklığı emecektir. Daha sonra et suyu bir elek ile filtrelenmelidir.
Zayıflar için sığır eti suyu
Ürün:% sYağsız yumuşak sığır eti - 800 gram
Tatmak için tuz
Zayıf bir hasta için sığır eti suyu nasıl pişirilir
1. Sığır eti yıkayın ve çok ince doğrayın.
2. Eti bir şişeye koyun ve kapatın.
3. Şişeyi bir tencereye koyun ve 7 saat kaynatın.
4. Şişeyi çıkarın, mantarı çıkarın, suyu boşaltın (yaklaşık 1 bardak alırsınız).
Hastaya nasıl verilir: süzün, biraz tuz ekleyin.
Eklem tedavisi için sığır eti suyu
Ürün:% sSığır eti - 250 gram
Sığır eti kıkırdak - 250 gram
Su - 1,5 litre
Tatmak için tuz ve baharatlar
Ortak et suyu nasıl yapılır
1. Sığır eti ve sığır eti kıkırdağını yıkayın ve kabaca doğrayın, su ekleyin, baharat ve tuz ekleyin.
2. 12 saat kısık ateşte pişirin. Tenceredeki su miktarını her saat kontrol edin ve miktar 1.5 litre olacak şekilde daha fazla ekleyin.
3. Suyu süzün ve soğutun, soğutun.
Hastaya nasıl hizmet edilir: Tedavi süresi 10 gündür. Günlük porsiyon 200 mililitredir. Et suyu ısıtılır ve sıcak servis edilir.
Bebekler için sığır eti suyu
Ürün:% sDana eti - 600 gram
Soğan - 2 adet
Kereviz kökü - 100 gram
Havuç - 2 adet
Tatmak için tuz
Dana suyu nasıl pişirilir?
1. Eti yıkayın, küçük bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün, orta ateşe koyun.
2. Kaynana kadar bekleyin, köpüğü bir kaşıkla çıkarın, suyu süzün.
3. Et suyuna kesilmemiş sebzeler ekleyin.
4. Isıyı azaltın, 2 saat boyunca ocakta et suyu bırakın.
Hastaya nasıl hizmet edilir: Bütün sebzeleri yakaladıktan sonra ılık.
Fusofacts
- Sığır eti suyu çok kullanışlı vücudu temizlemeye yardımcı olan taurin içeriği ile sağlık için. Bu nedenle, hastalıklar için tedavi edilenler için genellikle sığır eti suyu önerilir.- Sığır eti suyu yapılabilir diyet, kesim sırasında etten gelen damarları keserseniz ve pişirme sırasında oluşan köpüğü dikkatlice izlerseniz, düzenli olarak çıkarın. Suyu kaynattıktan sonra ilk suyu da boşaltabilir ve suyu tatlı suda kaynatabilirsiniz.
- oranlar et suyu ve su yemek pişirmek için - 1 kısım sığır eti 3 kısım su. Ancak, hedef hafif bir diyet suyu ise, 1 parça sığır etine 4 veya 5 parça su ekleyebilirsiniz. Sığır eti lezzetini koruyacak ve çok hafif olacaktır.
- Sığır eti suyu hazırlamak için sığır kemiği - kemikler et suyuna özel bir et suyu verecektir.
- Pişirme gerektiğinde sığır eti suyu tuz su ve et tavada olur olmaz.Orta tuzluluk için her 2 litre suya 1 çorba kaşığı koyun.
- Sığır eti pişirmek için baharatlar - karabiber, soğan ve havuç, maydanoz kökü, defne yaprağı, pırasa.
- Ağır metal bileşiklerinin, vücudun ve iç organların metabolik süreçleri üzerinde olumsuz etkisi olan kemiklerde ve ette biriktiği düşünülmektedir. Sindirim problemleri almaktan korkuyorsanız, ilk suyu (kaynatmadan 5 dakika sonra) boşaltın.
- İstenirse, servis yapmadan önce bitmiş et suyuna taze otlar ekleyin.
Kahvaltıda et suyu
Ürün:% sYağsız yumuşak sığır eti - 200 gram
Su - 1,5 su bardağı
Tatmak için tuz
Hasta bir kişi için kahvaltıda et suyu nasıl pişirilir
1. Eti küçük parçalar elde edilinceye kadar yıkayın ve doğrayın ve seramik bir tencereye koyun.
2. Eti su ile dökün, dönüşümlü olarak 2 kez kaynatın.
Hastaya nasıl verilirSuş, tatmak için tuz ile mevsim, sıcak servis yapın.
Onarıcı sığır suyu nasıl pişirilir
Ürün:% sSığır eti bacak - 1 adet
ROM - 1 çay kaşığı
Tatmak için tuz
Sığır eti suyu nasıl yapılır
1. Kemikleri ve soğanları yıkayıp ezin, 2 litre su dökün, 3 saat pişirin.
2. Ortaya çıkan suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
3. Aynı kemikleri 1 litre su ile dökün ve 3 saat pişirin.
4. İki suyu karıştırın, 15 dakika kaynatın, süzün.
5. Şişelere dökün, kağıt tıpalar ile mantar, serin bir yerde saklayın.