Sosis nasıl pişirilir
-
Yüksek ateşte bir tencereye su koyun, bu sırada sosislerin derilerini su altında yıkayın.
- Sosisleri kaynamış suya koyun, ateşi azaltın - su sadece biraz kaynatılmalıdır.
- Paket "bitmiş ürün" veya "haşlanmış sosis" diyorsa, sosisleri 2-3 dakika pişirin. Ev yapımı veya çiftlik sosislerini 10-15 dakika pişirin.
Mikrodalga yöntemi
1. Sosisleri bir tabağa koyun, mikrodalgaya koyun.2. Kapağı kapatın, mikrodalga fırını 600 W'a ayarlayın, 2 orta boy sosis 1 dakika ve 4 - 2 dakika içinde pişirilir.
Fusofacts
- Sosisler temiz pişirdikten sonra - cilt daha kolay çıkarılır. Sosislerden sadece doğal olmayan bir kabuk çıkarılır.- Eğer sen kızartmak pişirmeden sosis, lütfen dikkat:
1. Sosislerin temizlenmesini kolaylaştırmak için, cildi bir bıçakla birlikte hafifçe kesmeniz gerekir.
2. Sosis piştikten sonra temizlenmesi daha kolaydır.
3. Sosisler doğal kabuklardaysa, soyulmaları gerekmez. :)
- Kalori içeriği sosisler - 200-350 kcal / 100 gram.
Sosis nasıl seçilir
En lezzetli sosisler - 1 sınıf değil, daha yüksek, kategori A kategorisine de dikkat edin. S kategorisi B'den daha iyidir. Sosislerin sınıflandırılmasının çok kafa karıştırıcı olduğunu ve örneğin herhangi bir sığır etinin "premium sosisler" den daha düşük kalitede olacağını unutmayın. Paket servisi olan restoran şudur: Zevkinize uygun, alerjiye neden olmayan ve uygun fiyatlı bir sosis seçin ve o markayı takip edin.- Çiğ sosis dokunuşa cilt kusurları ve yağlı çizgiler olmadan, kurumadan kuru olmalıdır - daha sonra haşlanmış sosisler tutarlı ve lezzetli olacaktır.
- Kaliteli sosisler doğal kaplamada.
- Depolama süresi çiğ ve haşlanmış sosisler - +6 derece sıcaklıkta 48 saatten fazla olmamalıdır.
- Paketin üzerindeki raf ömrü 48 saatten fazla ise, sosis üretiminde, koruyucular.
- Renk kaliteli sosisler açık pembe olmalıdır.
- Tut haşlanmış sosisler en iyi kapalı bir plaka üzerinde.
- Eğer sen kaliteden şüphe Sosisler, sosislerin kenarlarını pişirmeden önce "çapraz" ile kesmek daha iyidir - daha sonra pişirme sırasında tüm zararlı maddelerin çıkacağı ve bitmiş sosislerin sağlık için güvenli olacağına inanılmaktadır.
