Basit bir domates sosu tarifi
Ürün:% s
Domates - 600 gram domates
Ghee - 2 yemek kaşığı
Kurutulmuş kırmızı biber - 1 kapsül
Zira - 1 çay kaşığı
Tarçın - 1 çubuk
Sarımsak - 2 diş
Şeker - 3 yemek kaşığı
Tuz - yarım çay kaşığı
Domates sosu nasıl pişirilir
1. Yağı bir tavada ısıtın.
2. Baharat ekleyin ve 5 dakika kızartın.
3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve cildi çıkarın.
4. Domatesleri kesin, tavaya ekleyin.
5. Sarımsakları soyun ve doğrayın, domateslere ekleyin.
6. Şeker ve tuz ekleyin, orta ateşte açığa çıkan 30 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Sebzeli domates sosu
Ürün:% sDomates - yarım kilo
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 adet
Sarımsak - 1 çatal
Şeker - 3.5 yemek kaşığı
Tuz - yarım çay kaşığı
Sirke - 2 yemek kaşığı sirke 9%
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Karanfil, tarçın, karabiber - tatmak
Sebzeli domates sosu nasıl pişirilir
1. Soğanı ve sarımsakları soyun, doğrayın ve ince doğrayın.
2. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve soyun, ince doğrayın.
4. Bir tencereyi önceden ısıtın, yağ dökün ve domatesleri koyun, sürekli karıştırarak pişirin.
5. Domatesleri sürekli karıştırarak 2-3 kez kaynatın.
6. Bir tavada soğan ve sarımsakları bitkisel yağda kızartın, soğan ve sarımsakları domates sosuna tencereye ekleyin, 3 dakika pişirin.
7. Rendelenmiş havuç, tuz, şeker, baharat ve sirke ekleyin.
8. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.