Kış bok tarifi
Ürün:% s
Taze domatesler - 1 kilogram
Taze yaban turpu kökü - 150 gram
Sarımsak - 2 kafa
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Kırmızı acı biber - bir tutam
Kış için bok nasıl pişirilir
Yaban turpu kökünü soyun, iyice yıkayın, sapı çıkarın. Sarımsakları soyun. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, ikiye kesin ve sapları çıkarın.
Bir kıyma makinesinden geçin veya domates, sarımsak, yaban turpu rendeleyin. Tuz, karabiber ve karışımı tatlandırın. Gelecekteki pisliği bir tencereye dökün ve sessiz bir ateşe koyun. Saçmalığını 5 dakika kaynatın. İstenirse, pişirmeye devam edebilir ve istenen yaban turpu kıvamı elde edilene kadar suyu buharlaştırabilirsiniz.
Horseradish'i sterilize edilmiş kavanozlara dökün, plastik kapaklarla örtün, soğutun ve serin bir yerde saklayın. Tamamen bitmiş yaban turpu 1 hafta içinde olacak.
Bok hakkında eğlenceli gerçekler
Horseradish köfte, köfte ve mantas için mükemmel bir sos, pancar çorbası veya sadece ekmek üzerinde iyi gider.Servis yapmadan önce yaban turpu ekşi krema ile karıştırılabilir.
Yaban turpu raf ömrü 1 yıldır.
Güvenilirlik için, yaban turpu pişirirken 1 çay kaşığı% 9 sirke ekleyebilirsiniz - daha sonra yaban turpu daha uzun süre saklanır.
Yumuşaklık için, yaban turpu her kavanozuna bitkisel yağ dökülebilir.
Tatlandırmak için, yaban turpu pişirirken, 1 yemek kaşığı ezilmiş kişniş ekleyebilirsiniz; maydanoz; Dereotu. Her 100 gram yaban turpu için 200 gram elma kullanabilirsiniz (ancak şeker miktarını ayarlamanız gerekir). Her 100 gram yaban turpu için 1 biber de ekleyebilirsiniz.
Bir kıyma makinesinde yaban turpu kökü taşlarken gözlerin sulanmasını önlemek için kıyma makinesine plastik bir torba koyun.
Yaban turpu pişirirken, domatesleri bektaşi ile değiştirebilirsiniz.