Kirpi nasıl pişirilir
Ürün:% sKıyma - 300 gram
Pirinç - 120 gram veya usual normal 300 ml kupa
Soğan - 1 orta boy
Havuç - 1 orta boy
Yumurtalar - 1 adet
Domates salçası - 4 yemek kaşığı
Tuz, karabiber
- Pirinci düşük ateşte kaynatın, 1 bardak su ile doldurun ve bir kapakla örtün. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin.
- Sebzeleri soyun ve akan suyun altında durulayın.
- Soğanın yarısını şeritler halinde kesin ve havuçları rende ile doğrayın.
- Sebzeler altınlaşana kadar sebzeleri biraz yağda sote edin.
- Sebzelere domates salçası ekleyin, karıştırın ve domates salçası renk değişene kadar birkaç dakika daha kızartın.
- 10 dakika kaynattıktan sonra, pirinci bir elek üzerine koyun ve soğuk su altında biraz durulayın.
- Soğanın diğer yarısını küçük küpler halinde kesin.
- Pirinç, soğan, kıyma bir kaba koyun. Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir su ısıtıcısında suyu ısıtın, bir tencereye dökün ve kaynatın.
- Elde edilen kütleden küçük parçaları ayırın, düzgün toplar haline getirin ve kaynar suya daldırın.
- Kirpi ilk tabakasını döşedikten sonra, gri olana kadar bekleyin ve ardından bir sonraki katmanı yerleştirin.
- Gri kirpi ile kıyılmış tüm et bir tencerede kaynadığında, et suyuna kızartma ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
Fusofacts
Kirpi pişirmek için bu seçenek diyet ve pişirilmesi hızlıdır. Klasik kirpi büyük köftelerde oluşur ve dönüşümlü olarak farklı varillerde az miktarda sosla pişirilir.Kirpi pişirmek için pirinç yuvarlak ve orta taneli kullanılmalıdır. Bu çeşitlerin pirinci daha fazla nişasta içerir ve kıyma eti pişirme sırasında daha iyi yapıştırabilir - bu nedenle, garnitür pişirirken olduğu gibi 6-7 kez değil, pişirmeden önce sadece 1-2 kez durulayabilirsiniz.