Lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir Yavaş bir ocakta kapalı
Ürün:% s
Genç Hint-kadın - 1.5 kilogram
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 adet
Elma - 2 adet
Tatmak için biber ve tuz
Defne yaprağı - 2 yaprak
Yavaş bir tencerede yavaş bir ocak nasıl pişirilir
Ördeği parçalara ayırın ve yıkayın, her parçayı tuz ve karabiberle ovalayın. Elmaları soyun ve tohumlayın, ince dilimler halinde kesin. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanları yarım halkalara kesin. Soğanı çok pişiricinin altına, ardından havuç ve elmaları, üstüne - indochka parçalarına koyun. Defne yaprağını yerleştirin. Yiyecek seviyesinin ortasına kadar indochka üzerine kaynar su dökün ve yavaş pişiriciyi kapatın. "Söndürme" modunu bir buçuk saat ayarlayın.
Ekşi krema ile bir indowka nasıl pişirilir
Ürün:% sKapalı karkas - 1 adet (2,5 kilogram)
Soğan - 2 orta boy kafa
Dondurulmuş kızılcık - 2 bardak (360 gram)
Ekşi krema% 20 yağ - 1 bardak (250 mililitre)
Bitkisel yağ -2 yemek kaşığı
Tuz, şeker, karabiber - tatmak
Gıda hazırlamak
1. İç karkas yıkayın, bağırsak, kalan tüyleri cımbızla (varsa) çıkarın. Eti tekrar durulayın, bir peçete ile kurulayın ve küçük porsiyonlara bölün.
2. Ayrı bir kaba 1 bardak ekşi krema, 1 çay kaşığı tuz, 0.25 çay kaşığı karabiber koyun ve iyice karıştırın.
3. 2 soğan, kabuğu soyun ve halkalar halinde kesin.
4. Kızılcıkları hazırlayın: dondurucudan çıkarın, soğuk suyla durulayın ve kaba bir rende üzerine sürün.
5. Kızılcıklara 1 çorba kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Şeker ve kızılcıkları küçük bir tencereye koyun ve ateşe koyun.
7. Bir kaşıkla sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar pişirin.
8. Kaynama seviyesine getirin, sosu 5 dakika pişirin ve sonra ocaktan alın.
Bir kazanda kapalı nasıl pişirilir
1. Kazanı orta ateşe koyun, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, ısıtın ve porsiyonlanmış et parçalarını yerleştirin.
2. Ürünü altın rengi kahverengi olana kadar kızartın - 10 dakika.
3. Ekşi krema ve biber sosunu Indoutka etli kazana ekleyin, bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirin.
4. 30 dakika pişirin. Sonra kapağı açın, kesilmiş soğanları ete ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
5. İndoka parçaları kısık ateşte toplam 50 dakika pişirildiğinde, kazanı ocaktan çıkarmadan kızılcık sosu eklemeniz gerekir, müdahale etmeyin, örtmeyin ve 10 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede yavaş bir ocak nasıl pişirilir
1. Ayrı bir kapta, indochka etinin kısımlarını ekşi krema ve biber sosu ile karıştırın, 15 dakika bekletin.
2. Multicooker kasesine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, eti ekşi krema ve soğan ile koyun.
3. Mutfak cihazında menüden "Yahni" modunu seçin, zamanı 1 saate ayarlayın ve pişirmeye başlayın.
4. 50 dakika sonra zamanlayıcıyı durdurmadan multicooker'ın kapağını açın, ete kızılcık sosu ekleyin, cihazı kapatın ve pişirmeye devam edin.
Fusofacts
- Hint kadınları satıldı büyük mağazalarda ve bakkallarda 600 ruble / kilogram fiyatla (Temmuz 2019 için Moskova'da ortalama maliyet). Bu durumda, İç Mekanın ağırlığı yaklaşık 3 kilogramdır.- İç Mekan - bu yaban ördeğinin alt türlerinden biri. Çoğu insan hindi-ördek melezi olduğuna inanıyor, ama değil. Kapalı, ayrı ve bağımsız bir kuş türüdür.
- Bu alttürün kuşu Güney Amerika'nın tropikal ikliminde kök salmıştı. Orada vahşi manzara görebilirsiniz. Buna rağmen, kuşu evde tutabilirsiniz ve bu büyük maliyetler ve bakımları için ciddi gereksinimler gerektirmez. Kural olarak, kuşlar 3 dişi için 1 drake hesaplanarak yetiştirilir. Kuşlar hızlı kilo almak ve büyük boyutlara ulaşır.
- Benzersiz özellik Indo-Ducks yetiştirirken veya "misk ördekler" olarak da adlandırılırken, drake dişinin iki katı büyüklüğünde, 6 kilograma ulaşabilir. Ayrıca, bir tavuğun 13-15 yumurtasından, taranmış civcivlerin çoğu drakardır.
- Yumurtalar Hint inekleri tavuklardan çok daha fazladır. Bir ürünün ağırlığı 70 gramdır, tavuğun ağırlığı 50 gramdır. Bir yıl boyunca, bir dişi "misk ördeği" yaklaşık 100 yumurta bırakabilir.
- Kalori içeriği İç mekan - 250 kcal / 100 gram. Karşılaştırma için, tavuğun kalori içeriği 160 kcal, hindi - 195 kcal, daha sonra rakamlar 100 gram daha yüksektir ve ürün daha besleyicidir (ve daha az diyetlidir).
- Kümes hayvanları kullanışlı özellikler:
1. Ürün tavuk etinden daha fazla protein içerir. Bu, ürüne mükemmel besin değeri ve kalori içeriği sağlar.
2. Bu et yağ oranı düşüktür. Bu nedenle, ürün bir diyet kategorisi olarak sınıflandırılır.
3. Amino asitlerin dengeli bir bileşimi vardır. İnsan vücudundaki metabolizmayı normalleştirmeye ve enerji vermeyi sağlarlar.
- Ne zaman seçim İç mekan, kuşun görünümüne dikkat etmelidir. "Misk ördeği" derisi açık bej düzgün renkte olmalıdır. Yüzeyde lekeler, hasar ve olağandışı şişme, çarpma olmamalıdır.
- Kapalı kutu tutulmak dondurucuda uzun süre - bir buçuk yıl. Aynı zamanda, et tadını kaybetmez.