Su banyosu nedir?
Okuma süresi - 3 dakika.
Bir su banyosu, maddeleri ve gıda ürünlerini, bir ısıtma elemanı (soba, gaz brülörü, ateş alevi) ile doğrudan teması olan suyla dolu bir kaba daldırılmış bir kaba yerleştirerek hafifçe ısıtmak için bir yöntemdir. Maksimum su sıcaklığı kaynama noktası (100 derece) olduğundan, suya batırılmış bir kap ısınamaz.
Evde su banyosu nasıl tasarlanır?
- İki farklı boyutta tencere alın.
- Daha büyük olana su dökün ve daha küçük olana ısıtmak için gerekli bir tabak veya madde.
- Küçük kabı, tutacaklar büyük kabın yanlarına dayanacak şekilde yerleştirin.
- Sobayı açın ve işlemi kontrol edin!
Mümkün olan maksimum su sıcaklığı ile ilişkili sınırlı sıcaklıkta ısıtma prensibi farklı şekilde kullanılabilir. Kum, yağlar, çözeltiler gibi diğer sıvılar ve maddeler kullanılır. Gereken maksimum ısıtma sıcaklığına sahip maddeyi seçin ve su banyosunda kullanın.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Su banyosu nedir?