Borsch ne kadar suya ihtiyaç duyar?
Okuma süresi - 3 dakika.
Pancar çorbasında su hesaplamanın geleneksel yöntemi, almanız gereken kadar su kasesini ölçmektir. Bu, sıvının kaynaması için bir miktar marj verir. Klasik tarife göre pancar çorbası, 5 litrelik bir tencerede 3 litre sudan pişirilir, böylece et ve sebzeleri döşemek için boş alan vardır. Buna göre, 3 litrelik bir tencere için sadece 1.8 litre su alınmalıdır.
Kaynar su anını kaçırmamak önemlidir, bundan sonra değerli suyu kaynatmamak için ısıyı derhal düşürmeniz gerekir. Et suyu tüm pişirme süresi boyunca çok fazla kaynatılmamalıdır. Pişirme sırasında su ilave edilmesi önerilmez, yemeğin tadını bozar.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Borsch ne kadar suya ihtiyaç duyar?