Jöleli et, çorba, salataya hangi suya et koymalısınız?
Okuma süresi - 4 dakika.
Bu makalede, sığır, tavuk, domuz eti veya hindi gibi herhangi bir etin hangi suya konacağı ile ilgili genel kurallar açıklanmaktadır. Yemeğe bağlı olarak, ısıtma suyuna yaklaşım farklı olacak ve yemeğin tadını etkileyecektir. Masamıza yapışarak, gerçekten lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
| Tabak | Ne su koymalı | Bir yorum |
| Jöleli ette | Eti soğuk suya koyun, böylece maksimum jelatin et suyuna salınır ve jöleli et tam olarak dondurulur. | Jöleli et suyunun doğru bir şekilde katılaşmasını sağlamak için doğru et türünü ve oranlarını seçin. |
| Çorbanın içine | Eti soğuk suya koyun, böylece et suyu - yemeğin sıvı tabanı - zengin ve sulu değil. | Aromayı arttırmak için kemiğe et almak daha iyidir ve altın rengi için soyulmamış bir soğan ekleyin. |
| Salata için | Eti kaynar suya koyun, böylece kan anında kıvrılır ve et kendi suyunda pişirilir. | Bu yaklaşım, maksimum meyve suyu tutma ve yumuşaklık sağlayacaktır. Baharatlı bir etki için, et marine ile bir torbaya yerleştirilerek önceden marine edilebilir ve pişirilebilir. |
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöleli et, çorba, salataya hangi suya et koymalısınız?