Jöleli et kaynamışsa
Okuma süresi - 3 dakika.
Jöleli et pişirmek karmaşık bir süreç değildir, ancak tüm temel pişirme kuralları... Bu nedenle, tavada yeterli su olması, ocaktaki ısının minimum olması ve pişirme süresinin uzun olması önemlidir. Bununla birlikte, aşçının deneyimsizliği nedeniyle, bazen su kaynamış olur. Burada 2 seçenek var:
- Bunu pişirme sırasında bulursanız, gerekli miktarda suyu ekleyin. Etli jöle et ve kemiklerden doğru miktarda kolajen almak ve daha sonra kalınlaşmak için zamana sahip olacaktır.
- Su tamamen kaynamışsa, iki seçenek vardır: eti pişirildiği formda kullanın veya daha fazla pişirme için jelatin kullanın. Tadı biraz kaybedecek, ancak yemeği kurtaracaksınız. Belki de sonuç olarak, jöleli et ortaya çıkmayacak, ancak etli jöle ortaya çıkacak ve haşlanmış sebzelerle süslenerek çok güzel hale getirilebilir ve yumurtalar... Su kaynamışsa ve et kurumaya hatta kızarmaya başlarsa, elbette jöleli eti sıfırdan sindirmek gerekir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöleli et kaynamışsa