Domuz yağı yapmak için ne domuz eti?
Okuma süresi - 1 dk
Domuz yağı çoğunlukla bir meze için yapılır: o zaman ürünlerin yumuşak, aromatik, kuzeni hafif ve bitmiş atıştırmalıkta hoş tuzlu olma hedefine ulaşması son derece önemlidir. Sürecin hızlı gitmesi ve tuzlama için haftalarca beklemesi gerekmemesi tavsiye edilir. Göğüs ve sırt domuz eti parçaları: sırt maksimum yumuşaklığında, göğüste (daha kesin olarak, karnın yanında) yağ kısmı ve et damarlarının iyi bir oranı. Tanımlamak da çok önemlidir yağ hassasiyeti: satıcıdan bir maçla pastırmayı delmesini isteyin: iyi gelirse pastırma gerçekten yumuşaktır ve tuzlu pastırmadan ısırmak için çenenizi zorlamanız gerekmez. Sonra, domuz yağı herhangi bir şekilde tuz yol, tüm kurallara uyarak - ve meze sizi çok yakında memnun edecektir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Domuz yağı yapmak için ne domuz eti?