Tavşan çorbası pişirmek mümkün mü
Okuma süresi - 3 dakika.
Tavşan eti hala bir incelik eti olarak kabul edilir ve şenlikli yemekler için kullanılır - mevcut karkas parçalarına bağlı olarak pişirilir, kızartılır ve pişirilir. Tavşan çorbaları, dilettanizmleri nedeniyle daha az pişirilir, çünkü Rusya'daki çorbalar nadiren şenlikli bir ziyafette görülür. Tavşan çorbası pişirip pişirmeme konusunda herhangi bir şüphenin olmasının tek nedeni budur. Başka bir deyişle, "çok kalın".
Tavşan çorbası pişirmenin mümkün olup olmadığı ve kendine özgü kokusu nedeniyle bir şüphe var. Yine de, tavşan vahşi tavşanın bir akrabasıdır. Ama bu koku çorbayı bozabilir mi? Tavşan birkaç saat% 9 sirke ile birkaç saat ıslatılırsa değil.
Bu arada tavşan eti çorba yapmak için mükemmeldir. Bacaklar, sırt ve brisket - kemikli yağlı parçalar - mükemmel bir yağ çorbası suyu verir. Pişirirken, pişirmeyi kolaylaştırmak için tavşanı birkaç parçaya doğrayın - ve et suyu için bir buçuk saat pişirin. Ve diyet çorbası için, (birkaç dakika kaynatılmış) ilk et suyu tahliye etmek daha iyidir. Çorbada, tavşan sebzeler, tahıllar, sebze donları, erişte, pirinç.
Tavşan eti o kadar sağlıklı ve sindirilebilir ki çocuklar bile tavşan çorbası pişirebilir. Burada birkaç nüansı düşünmek önemlidir. İlk olarak, kaynamadan sonra et suyu, kemik parçalarının çorbaya girmesini önlemek için filtrelenmelidir. İkincisi, et çok ince kesilmeli ve etin çok yağlı kısımları çorbadan tamamen çıkarılmalıdır. Ve elbette, çocuk çorbalarına sadece hafif sebzeler eklenmelidir (özellikle bir yıla kadar).
Nüansları okuyun tavşan nasıl pişirilir ve ne kadar sürede pişirileceğini.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Tavşan çorbası pişirmek mümkün mü