Dolma için üzüm yaprakları nasıl tuzlandırılır
Okuma süresi - 3 dakika.
Kış için dolma için üzüm yapraklarını tuzlamak için ihtiyacımız var:
- üzüm kendilerini bırakır,
- makas,
- tuz,
salamura yapmak için bir tava,
Su,
cam kavanozlar ve kapaklar. Dolma yaprağı dekapaj tarifi
1. Biz taze çekilmiş üzüm yaprakları almak, makas ile kuyrukları kesmek, yaprakları iyi yıkayın, ayrı ayrı her yaprağı yıkamanız tavsiye edilir.
2. Yapraklar büyükse, ikiye kesilebilir.
3. Yıkanmış yaprakları masaya yatırın ve kurumaya bırakın.
4. Tuzlu suyunu hazırlayın: Bir tencereye su dökün, gaza koyun, tuz ekleyin, 1 litre suya 1-2 çorba kaşığı tuz oranında. Biraz daha fazlasına sahip olabilirsiniz, ancak iş parçasının uzun süre saklanabilmesi için daha az imkansızdır.
5. Yaprakları gereken sayıda parçaya göre rulo haline getirin, sonra hazırlanan kavanozlara sıkıca katlayın.
6. Yaprak ruloları da bir iplik ile bağlanabilir.
7. Hazırlanan salamura hafifçe soğumaya bırakın ve yaprakları içine dökün. Üstüne% 9 kaşık dolusu sirke de ekleyebilirsiniz. Kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve bir mahzende veya evinizde başka bir serin yere koyuyoruz.
Bir hafta içinde tuzlu üzüm yapraklarını kullanabilirsiniz - bunlar için mükemmel bir şekilde tuzlanacaktır. kaynar dolma.
Bu yöntem çok zor veya uzunsa, üzüm yapraklarının istiflenebileceğini ve sadece donabileceğini unutmayın. Sadece yıkamayın, böylece birbirine yapışmazlar ve dondurucuda minimum yer kaplarlar.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Dolma için üzüm yaprakları nasıl tuzlandırılır