Pancar çorbası için kaç pancar gerekiyor?
Okuma süresi - 3 dakika.
Lezzetli ve sağlıklı yiyecekler üzerine 1964 tarihli bir kitap, bu oranı 5 litrelik bir tencereye veriyor: 3 litre suya 250 gram pancar gerekir - Bu oldukça büyük bir pancar, böyle bir miktardan pancar çorbası oldukça sıvı olacak, zengin bir pancar çorbası için 300-350 gram pancar alın. Tamamen olgun, zengin bordo, sert, damarları ve boşlukları olmayan pancar seçmeniz gerekir - bu borsch'a güzel bir renk, iyi bir tat ve aroma verecektir. Pancarın bu sırada renk değiştirmesini önlemek için pancar çorbası pişirme, domates salçası ve bir kaşık sirke veya limon suyu ile ayrı ayrı güveç yapmak daha iyidir.
Kalın çorbaları seviyorsanız ve pancar çorbasında bir kaşık istiyorsanız, daha fazla pancar ekleyin - 400-450 gram. Ana şey, pancar çorbasında diğer sebzelerin kaybolmaması için bir denge sağlamaktır.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Pancar çorbası için kaç pancar gerekiyor?