Kerevit pişirirken gıcırdıyor mu?
Okuma süresi - 3 dakika.
Kerevitler kaynar suya atıldığında gıcırtılı bir ses duyulur. Ama aslında, kerevit anında ölür (özellikle onları kaynar suya doğru koyarsanız, yani baş aşağı), gıcırdamazlar ve bu nedenle gıcırtıdan kaynaklanan acıma tamamen boşuna olur.
Bu fenomen, buharın karakteristik bir sesle kabuğun altından çıkmasından kaynaklanmaktadır. Buhar başlangıçta kabuğun altındaki boşlukta birikir. Zamanla, basınç artar ve buhar etkisi altında dışarı itilir. Buharın çıkabileceği yuvalar bulduktan sonra söner. Buharı çıkarma işlemine bir tıslama sesi eşlik eder. Kural olarak, ne zaman kerevit pişirme ilk birkaç dakika boyunca karakteristik bir ses duyulur.
Ayrıca tam tersi olur - Kerevit Yemek yaparken gıcırdamave deneyimli yiyiciler bununla karıştırılabilir. Gerçekten de, işaret çok iyi değil - büyük olasılıkla, kerevit en taze av değildir, havada yaşamayı ve iyice kurmayı başardılar.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Kerevit pişirirken gıcırdıyor mu?