Salatalık neden acı?
Okuma süresi - 3 dakika.
Nedeni basit - salatalık teknolojiyi ihlal ederek yetiştirildi.
Sap bölgesindeki bahçeden sık sık salatalıkların acı bir tadı vardır. Tuzlama sürecinde, bu hoş olmayan tatlar kaybolur, ancak acı bir uca sahip taze salatalıklar yemek için tatsızdır. Acılık, bu sebzenin salgıladığı cucurbitacin maddesinden kaynaklanır.
Acılık sorunu sıcaklık değişikliklerinde değil, bitkinin sulandığı suyun düşük sıcaklığında değil, çeşit ve melez seçiminde yatmaktadır. Özellikle arı tozlaşan salatalık çeşitleri acı tadabilir.
Acılık olmadan salatalık nasıl yetiştirilir
% 100 acı olmayacak kendi kendine tozlaşan bitkileri dikmek en uygunudur. Asla acı olmayan bazı melezler var - bunlar Marinda, Cupid, Herman, Athena, Mirabelle, Adam ve bir dizi başka melez. Sitenizde aynı koşullarda yetişen 5-7 farklı çeşit büyüyecek olsa bile, aralarında asla acı olmayacak melezlerdir.
Acı salatalıklarla karşılaşırsanız ve pişirmeniz gerekiyorsa - yolları okuyun salatalık acılarından nasıl kurtulur.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Salatalık neden acı?