Karidesler neden zayıf soyulur?
Okuma süresi - 3 dakika.
Karides kötü temizlenirse, pişmiş teknolojiyi ihlal ediyor. Karidesleri 2 dakika, büyük olanlar (örneğin, kaplanlar) - 3 dakika pişirmeniz gerekir, o zaman hassas tatlarını kaybetmezler ve onları soymak daha kolay olacaktır.
Et kabuğa yapıştığından karidesleri soymak ve kızartmak zordur. Boyutlarına bağlı olarak 2-3 dakika kızartmanız gerekir. Karidesler kırmızıya döndüğünde, 1 dakika daha kızartın ve tavadan çıkarın. Küçük karidesler kızartmadan önce en iyi soyulur.
Karidesinizi dikkatlice seçin. Aşırı kurumuş, beyazımsı renkte veya kararmış kafalarla, uzun zaman önce yakalandılar ve bozulmaya başladılar. Bayat karides ciddi zehirlenmeyi tehdit eder ve ayrıca kötü bir şekilde temizlenir.
Dondurulmuş karidesler de kötü temizlenir. Bol miktarda buz sırlı dökme eşyalardan ve içinde kar bulunan ambalajlardan kaçının - bu, tekrarlanan donmayı ve ürünün olası hasarını gösterir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Karidesler neden zayıf soyulur?