İnci arpa neden şişmez?
Okuma süresi - 3 dakika.
Uzun bir kaynamadan sonra bile arpanın sert kalmasının birkaç nedeni olabilir:
- Islatma sırasında çok az su vardır - arpa tüm suyu emer, ancak yumuşatmak için daha fazlasına ihtiyacı vardır. Doğru oranlar - yarım bardak inci arpa için 2 bardak su, yanlış olanlar - aynı miktarda, sadece 1 bardak su.
- Arpayı sıkışık bir tabağa batırmak - daha sonra, arpa şiştiğinde, sadece sıkı duvarlara sıkılır ve arpanın ıslanması için alana ihtiyacı vardır. Doğru yemek geniş ve derin bir tabak, yuvarlak kenarlı bir güveç. Yanlış yemekler - kupa, başka bir plakanın boyunduruğu altındaki plaka, vb.
- Islatma eksikliği - arpa ıslatılmalı, kaynar torba tahıllar hariç.
- Eski kabuğu çıkarılmış tane veya düşük dereceli kabuğu çıkarılmış tane. Tahılın büyüklüğü sindirilebilirliği doğru bir şekilde gösterecektir - küçük olan daha fazla işlendi, bu da yumuşak hale gelme olasılığının daha yüksek olduğu anlamına geliyor. Şüpheniz varsa, sadece pişirme poşetleri içinde inci arpa satın alın, bu kesinlikle eriyecektir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / İnci arpa neden şişmez?