Olgunlaşmamış elmalardan reçel yapabilir misiniz?
Okuma süresi - 3 dakika.
- Tabi ki yapabilirsin! Ve çok lezzetli, tart, inanılmaz derecede ekşi çıkıyor - ancak uygun pişirme ile, sourness çok hoş oluyor.
Olgunlaşmamış ekşi elmadan tatlı bile pişirebilirsiniz. Olgunlaşmamış meyvenin şekere ideal oranı 1: 1'dir. Elmaları çekirdeklerden soyun ve cilt çok sertse (olgunlaşmamış elmalar "delinemez" olabilir), kesmek de daha iyidir. Elmaları şekerle örtün ve ideal olarak bir gecede meyve suyuna bekletin. Daha sonra ateşe gelecekteki reçeli olan bir tencere veya kase koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Ortaya çıkan yarı mamul ürünün bir saat soğumasına izin vermeniz, ardından tekrar kaynatmanız gerekir. Elmalar ne kadar çok kaynatılırsa, şurup o kadar yoğunlaşacak ve zengin bir renk kazanacak ve elmalar kaynayıp yumuşaklaşacak.
Böyle bir reçeldeki ekşi elmalar harika bir tada ve harika bir aromaya sahip olacaktır.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Olgunlaşmamış elmalardan reçel yapabilir misiniz?