Jöle / jöleli et için hangi et satın alınır?
Okuma süresi - 3 dakika.
Jöleler (jöleler) için genellikle farklı et türlerinin bir karışımını alırlar - bu jöleli et kesinlikle kendini katılaştıracak ve derin hoş bir tada sahip olacaktır. Daha az sıklıkla bir tür ete odaklanırlar - kural olarak asil - yumuşak sığır eti veya daha lezzetli at veya geyik eti.
7 litrelik tavaya dayalı jöleli et pişirmek için çeşitli et seçenekleri:
- Evrensel: domuz eklemi (bacağın veya tüm bacağın üst kısmı), 500 gram sığır etinden veya kemikteki herhangi bir sığır etinden et, tavuk uyluk 3-5 adet.
- Sığır eti: dana bonfile - 1 kilogram, domuz tohumu - 2 adet, hindi bacağı 1 adet.
- Domuz eti: domuz knuckle 1 adet 1,5-2 kilogram ağırlığında, domuz kulakları 4 adet, tavuk uyluk 3-4 adet.
- Ekonomik: tavuk budu 500 gram, domuz şaft 1.5 kilogram, kemik üzerinde sığır eti çorbası 500 gram, tavuk budu 500 gram.
- Diyet: hindi uyluk filetosu - 1 kilogram, herhangi bir premium yağsız sığır eti - 1 kilogram, tavuk filetosu - 500 gram.
Bu yüzden ete karar verdik. Şimdi yapabilirsin jöleli eti tüm kurallara göre pişirin.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöle / jöleli et için hangi et satın alınır?