Karides neden zor?
Okuma süresi - 3 dakika.
Neden haşlanmış karides zor mu çıktı? Bu bir nedenden dolayı olabilirdi: karides pişmiş, reçete edilen süreden daha uzun süre sıcak suda harcanmıştı.
Herhangi bir deniz ürünleri, karides de dahil olmak üzere uzun süreli ısıl işlemlere tahammül etmez. Mağaza raflarında sunulan karides, kendi içinde hazır yarı mamul bir üründür. Kaynar suya atılmalı ve 3-5 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Sıvı pişirme bittikten hemen sonra boşaltılır.
Karides türü de tadını etkiler. Büyük kral karidesleri, küçük meslektaşlarından daha sert etlere sahiptir. Daha küçük tipler daha hassas ete sahiptir ve daha fazla iyot içerir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Karides neden zor?