Patates kaynadığında neden yapıştırıcıya dönüşür?
Okuma süresi - 3 dakika.
Haşlanmış patatesler homojen bir yapıya sahiptir ve genellikle patates püresi, soslar, köfte, güveç ve kremalı çorba yapmak için mükemmeldir. Püre yaparken, patateslerin sakızlı bir macun gibi göründüğünü fark edebilirsiniz. Bu konuda korkutucu ve şüpheli bir şey yoktur, denetim otoritelerine ek dikkat gerektirir - bu tür patatesler yenebilir. Sadece bu "patates salçası" herkesin zevkine uygun olmayacaktır.
Hamurun nedeni bir blender ve soğuk süt kullanılmasıdır. için püre bir macun gibi işe yaramadı, geleneksel şekilde pişirmek daha iyidir - bir ezme ve hafifçe ısıtılmış süt kullanın. Ve elbette, iyi haşlanmış patatesler. Kremalı bir tadı seviyorsanız, patateslere tereyağı eklemekten çekinmeyin. Yemek pişirmek için doğal yağlı süt ürünlerini kullanın, böylece düşük kaliteli malzemeler en son anda aile yemeğinizi veya tatil ziyafetinizi bozamaz.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Patates kaynadığında neden yapıştırıcıya dönüşür?