Patates neden kararıyor?
Okuma süresi - 3 dakika.
Patatesleri kaynattıktan sonra, parçaların karardığını veya siyaha döndüğünü fark ederseniz, yemeği çöp kutusuna atmak için acele etmeyin.
Patatesleri kaynattıktan sonra, parçaların karardığını veya siyaha döndüğünü fark ederseniz, yemeği çöp kutusuna atmak için acele etmeyin. Belki de patatesler sadece zayıf bir şekilde saklandı ve aşırı sıcaklıklara maruz kaldı. Dondurulduktan sonra meyvenin kaynatıldığında grimsi bir renk aldığı iyi bilinmektedir. Aynı şey sebzeler bir süre soğuk soğuk bir rüzgardaysa da olur - örneğin, kışın bir sokak tezgahında yatıyorlardı. Sadece satış öncesi patateslerin saklama koşulları değil, aynı zamanda hasat edilen mahsulün uygun bakımı da önemlidir. Bütün meyveler ayıklanmalı, zeminden çalkalanmalı, düz bir yüzeyde kurutulmalı, hastalıklı ve hasarlı meyveler çıkarılmalıdır.
Patatesler genellikle pişirme sırasında kimyasal süreçleri etkileyen belirli çeşitlerdeki nişastanın zenginliği nedeniyle siyaha döner. Kendinizi ve ailenizi tatsız ve şımarık yiyeceklere karşı uyarmak için doğru patates çeşidini seçin.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Patates neden kararıyor?