Tuzda patates nasıl pişirilir
Okuma süresi - 3 dakika.
Ceket patateslerini böyle sıra dışı bir şekilde pişirmek için ihtiyacınız olacak:
orta boy patates - 1 kg;
tuz (yaygın sofra tuzu) - 0.3 kg.
2,5 - 3 litre hacimli bir tencereye 1,5 litre soğuk su dökün. Sonra tuz ekleyin. Karıştırmaya gerek yok. Patatesleri böyle soğuk bir çözeltiye koyun. Patateslerin tamamen derili olması çok önemlidir, aksi takdirde parçalanırlar ve abartılırlar. Tencereyi sobanın üzerine yerleştirin. 20 dakika sonra (bu normal pişirme süresi patates) kaynatıldıktan sonra patatesler hazır olacaktır. Daha uzun süre pişirirseniz, parçalanmaz, ancak daha yoğun hale gelir. Yumruları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve tuzu durulamak için soğuk su ile dökün.
Patatesler neden tuzda haşlanır? Tuz nedeniyle tadı ve yapısını değiştirir, hiç tuzlu değil, yoğun olur - pişmiş gibi tadı. Ayrıca, tuz pişirildikten sonra yıkanmazsa, bu patatesler yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında bile saklanabilir.
Bu yöntemin tek sınırlaması, patateslerin "yaralar" olmadan bütün ve taze olması ve patateslerin delinmemesi gerektiğidir, aksi takdirde tuz içeri girecek ve tabağı inanılmaz derecede tuzlu ve ayrıca sağlığa zararlı hale getirecektir. Servis yapmadan önce, patatesleri tadın - orta derecede tuzluysa, her şeyi doğru yaptınız. Patates çok tuzlu ise, sağlığınızı riske atmayın, bir şeyler ters gitti.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Tuzda patates nasıl pişirilir