Jöle zorsa ne yapmalı
Okuma süresi - 3 dakika.
Bu genellikle jöleli ete çok fazla yapay jelatin veya agar-agar koyarsanız olur. Jelatin, jöleli et kaynatılırsa bağlanma özelliklerini kaybeder: jöleli etleri kalıplardan bir tencereye koyun, çok düşük ısıda eritin (yanmamak için!) Ve sonra kaynatın. Sonra tekrar kalıplara dökün ve soğutun.
Jöleli et et nedeniyle sertse, kaynatılmalıdır: 1-2 saat kaynatın, eti düzenli olarak hassasiyet için deneyin.
Bir sonraki seçenek, bir çok kollajen içeren parça (bacaklar, saplar, vb.) Jöleli ete konduğunda son çare olarak kullanılır: et suyu etle ısıtılır, su ile seyreltilir ve bir saat pişirilir. Büyük olasılıkla, daha fazla baharat ve tuza ihtiyacınız olacak.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöle zorsa ne yapmalı