Pektin ile çilek reçeli nasıl yapılır
Okuma süresi - 5 dakika.
Pektin, bir düzine kilogram çilekleri sadece bir buçuk saat içinde reçel haline getirmek için ideal bir katkı maddesidir. Normalden daha az şekere ihtiyacınız var (1: 1 yerine 1: 0.5 oranını kullanabilirsiniz), reçel kesinlikle kalın, en azından bir kaşık yerleştirin. Genel olarak, çok fazla reçel yapmanız gerekiyorsa, ancak "büyükannesinin 5 dakikası" için zaman yok - bu yöntem size yardımcı olacaktır.
Çileklerin kuyruklardan ve tabanlarından soyulması, tüm çürümüş bölgeleri çıkarması ve hafifçe kuruması, daha sonra öğütün ve şekerle kaplanması gerekir. Çilekler sulu ise, aynı anda çok fazla meyve suyu olacak, reçel ateşe verilebilir. Reçeli 10 dakika şekerle kaynatın, köpüğü çıkarın, ardından her bir kilo çilek için 20 gram pektin (normal bir torba) dökün ve sessizce karıştırarak 10 dakika daha kaynatın. Şu anda, kavanozları ve kapakları sterilize edin. Hazır reçeli buharla sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sıkıca vidalayın ve soğumaya bırakın. Reçel, oda sıcaklığında karanlık bir dolapta saklanacaktır.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Pektin ile çilek reçeli nasıl yapılır
Şef için çilek hakkında sorular
Bir dakikadan fazla okuyarak kısa cevaplar
Çilek nasıl seçilir?
İthal çilek reçeli yapabilir miyim?
Reçel için en iyi çilek nedir?
Çilekleri hızlı bir şekilde soyma
Çilekler neden acı?
Çilekleri soymam gerekir mi?
En lezzetli çilek çeşitleri
Çilek istiyorsanız, eksik olan ne?
Çok fazla çilek yerseniz ne olur?
İlkbaharda çilek ekersen, hasat ne zaman olacak?
2020'de çilek ne kadar?
Çilek boşlukları nasıl yapılır
Kalın çilek reçeli nasıl yapılır
Pişirmeden çilek reçeli nasıl yapılır
Çilek reçelinde ne kadar şeker var
Çilek reçeli pişirmek için hangi yemekte?
1 kg çilekten ne kadar reçel yapılır?
Çilek reçeli nasıl dondurulur
Çilek ne zaman alınır