Eski tarz bir düdüklü tencerede jöleli et nasıl pişirilir
Okuma süresi - 3 dakika.
Etli jöle genellikle neredeyse bir gün kaynatılır, ancak düdüklü tencere pişirme süresini önemli ölçüde azaltmanızı sağlar. Tüm pişirme işlemi yaklaşık 3 saat sürecektir. Jelatin eklemek zorunda kalmamak için, et ve suyun klasik oranlarına odaklanmalısınız. 5 litre su için kemikte (veya bacaklarda) yaklaşık 2 kg domuz eti, 500 g et (sığır eti veya domuz eti), 500 g tavuk, havuç, sarımsak, defne yaprağı, tuz, karabiber gerekir. Jöleyi şeffaf hale getirmek için eti bir tencereye koyun, kaynatın ve ilk suyu boşaltın. Sonra tüm yiyecekleri düdüklü tencereye koyun, soğuk suyla doldurun, kapağı vidalayın ve gazı açın. Biraz sonra, valflerin altından buhar tıslamaya başlayacaktır. Bu, yangını en aza indirmeniz ve zamanı - 3 saat yapmanız gerektiğinin bir işaretidir. Sona erdikten sonra, gazı kapatın ve basıncı eşitlemek için valfi dikkatlice kaldırın. Düdüklü tencereyi bir kase suya da koyabilirsiniz. Kapağı sadece basıncın eşitlendiğinden emin olduktan sonra sökmelisiniz.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Eski tarz bir düdüklü tencerede jöleli et nasıl pişirilir